豌豆芽的快速培育活体技术

时间:2021-05-23 编辑:George
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活体豌豆芽是豌豆种子播种在育苗盘中,经过遮光调温培育的产品。据我们多年的实践,采取下列措施,在室内通过无土栽培可以周年快速进行生产。    准备场地。活体豌豆芽生长发育所需温度幅度较大,10℃~30℃均可正常生长。因此,闲置的厂房、废弃的仓库和地下室都是生产活体豌豆芽的理想场所。场地确定后,要将窗户遮掩,创造黑暗的条件。搞好场地卫生,每8~10天用漂白粉或碳酸钙进行一次室内消毒。    选择品种。室内培育无土活体豌豆芽对种子质量要求极为严格。尤其要注意种子的纯度、洁度、发芽率和发芽势。种子发芽率的高低,不仅影响出苗率,而且那些不发芽的种子,时间长了会腐烂,引起整盘幼苗染病。因此要求种子一定要是新子,发芽率不低于98%。其次对种子发芽势、纯度、洁度等要求也很严格。由于活体豌豆芽生育期很短,夏季仅需8~9天,如果发芽势不整齐,品种不纯,生长速度不一样,不仅芽菜的外观难看,还会影响产量和品质。此外还应注意,不同季节应选择不同的品种,尤其是夏季,应选用耐热、抗病性强的品种。据我们实验,千粒重小的豌豆种子产量反而高些。生产上选用日本小荚荷兰豆、青豌豆等作种较合适。    严格消毒。活体豌豆芽的病害主要是根腐病。它危害极大,严重影响豌豆芽的产量,必须彻底防治。办法是:选用抗病性强的品种。种子用0.1%的高锰酸钾溶液浸种15~20分钟,然后用清水冲洗干净。凡使用过的育苗盘先用清水刷洗干净,再用漂白粉或高锰酸钾溶液浸泡30分钟,取出晾干后使用。场地及层架定期用漂白粉或碳酸钙进行彻底消毒。    浸种催芽。将经过精选并消毒处理的种子,倒入清水中浸泡,种、水比为1∶3。浸种时间为8~20小时。冬天浸泡时间稍长一些,夏天8小时即可。总的原则是,种子发芽时的吸水量为自身重的186%较适宜。浸泡过程要换水2~3次,始终保持水的洁净。种子吸足水后及时捞出,沥干,放入木桶中,盖上湿布保湿催芽。催芽中要淘洗2~3次,不能让种子表面发粘、发臭。夏季12小时即可,冬季催芽约需24~48小时,待种子冒出小芽后便可播种。  播种上盘。将经过消毒的播种盘底垫一层旧报纸,目的是防止活体豌豆芽根部从盘底孔透出,便于清理倒出。再将催芽后的种子放入水中淘洗一下后迅速捞出,平播于育苗盘中,每盘播种约500克。将播种后的苗盘每5~10个码在一起,上面再盖一个空盘遮光。以后每天上下倒一次盘。待豌豆种子长出幼苗时再一盘一盘码在栽培架上或地面上。这样,一可节约苗盘占地面积,二可满足出芽时对黑暗的要求。也可将育苗盘播种后直接码在栽培架上或地上。播种后需用黑色或银色塑料膜进行遮光,直到上市前3~4天才揭去塑料膜进行绿化。活体豌豆芽生育最适温度为20℃左右。低于10℃须升温,高于30℃须采取地面泼浇冷水或通气的办法降温。湿度管理是活体豌豆芽生产的关键技术。整个栽培过程,空气相对湿度不能超过80%,否则极易发生根腐病。根据“干长根,湿长芽”的原理,要视天气和苗龄大小进行浇水。温度高时每天3~4次。温度低时,一天浇水1~2次。夏天浇干净井水。冬天浇25℃左右的温水。苗高5厘米前浇水量要大,浇透;上市前2天,浇水量要少而勤,防止窝水烧苗。见光绿化。活体豌豆芽在株高5厘米以前,保持在黑暗环境里的幼苗生长快,纤维化慢。为了提高活体豌豆芽的产量和品质,在上市前3~4天,即株高5厘米时,需将育苗盘移到室外接受光照。气温高、阳光强烈的天气应遮光80%~90%。托盘上市。当活体豌豆苗长到10厘米左右、顶部真叶刚展开时,就可整盘带根上市。
    标签: 豌豆 活体 种子