观赏型树形番茄的嫁接和培育方法

在设施栽培条件下，通过人为调控设施栽培环境（温湿度、光照、养分）和采用特殊的栽培管理手段，使一年生瓜果类蔬菜生长为多年生的“木本”树状结构，极具观赏价值。只要具备相应的硬件栽培设施与成熟的栽培管理技术，番茄、黄瓜、西瓜、甜瓜、茄子、彩椒、瓠瓜等都可以培养成为树状架构。笔者经过多年的研究，通过嫁接手段有效解决了树形番茄栽培的品种、颜色单一问题，赋予了树形番茄更强的观赏性，也使观赏番茄不仅仅局限于盆栽微型化。此方法同样适用于其他观赏型树形茄科作物、瓜类作物等。现将其技术要点介绍如下。1设施环境的选择树形番茄栽培温室应配备水帘、风机和加温设备等，以满足夏季降温增湿、冬季加温排湿的需要。有条件者可以配备营养液灌溉机，以实现营养液的精准供给。2砧木和接穗的选择观赏型树形番茄采用嫁接技术实现，应充分考虑砧木的抗病抗逆性、接穗的优良性和果实观赏性以及两者之间的亲和力和生长同步性等条件。砧木应选择与接穗有较高嫁接亲和力和良好共生亲和力的品种，与接穗品种相比根系更发达、植株长势更强，应具有更强的耐病虫、耐低温弱光、耐湿、抗旱能力和较强的吸水肥能力的高抗、丰产、无限生长型番茄品种或野生茄科植物，如蛋茄、托鲁巴姆等。接穗应选用性状优良，生产适应性广，挂果期长的红、黄、黑褐、青、彩纹、五彩等不同果实颜色的大、中、串番茄、樱桃番茄等一个或多个无限生长型品种，如favorita串番茄、千禧、圣女等的实生苗或健康植株的的侧枝。3培育健壮砧木砧木一般提前采用营养钵育苗，适播期为3月上旬和7月中下旬，2叶1心时移入大营养钵或改为营养液水培。当砧木长到6～7叶1心时开始留侧枝，根据接穗数量的多少确定侧枝的数量及接穗的播期。为减少土传病害的发生，采用基质栽培，用草炭与珍珠岩按2∶1的体积比混匀。4嫁接技术一般采用劈接或贴接，以劈接效果最佳。当砧木一级侧枝长有6～8片叶，茎秆半木质化时，选取砧木上较健壮的侧枝，保留2片叶，去掉上部，然后在砧木侧枝茎中间垂直切入1～1.5cm深，随后将茎秆粗细与砧木侧枝相当的接穗从植株上切下，保留2～3片真叶，下端削成楔形，楔形部分大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后，用嫁接夹固定好，用黑色塑料薄膜或报纸将嫁接部位绑缚，进行保湿。5嫁接苗管理番茄嫁接多为断根接法，其成活率与小环境内的温度和空气湿度关系极为密切。番茄接口愈合期9～10天，这一阶段的适宜温度，白天25～26℃，夜间20～22℃。温度低于20℃或高于30℃均不利于接口愈合。嫁接后一周内空气湿度保持95%以上。注意遮光降温，如搭荫棚、用黑色遮阳网覆盖等。嫁接后应注意接穗保湿，3～4天内要全部遮光，以后半遮光，逐渐撤掉覆盖物，10天以后恢复正常管理。注意遮光时间不能过长，否则会影响嫁接苗的生长。在此期间要逐渐增加通风时间与通风量，但仍应保持较高的空气湿度，每天中午喷雾1～2次，直至完全成活，才转入正常的温湿度管理。在接口愈合后，应马上摘除砧木萌叶，避免再萌发。6栽培管理技术6.1观赏型树形番茄栽培池设计①基质栽培池依植株生长周期内根群的分布面积与体量大小，栽培池体积多设置为1.0～1.5立方米，径宽、高度与形状依观赏型树形番茄的展示或生产用途、个人喜好而定，但要遵循实用美观便于操作原则。②栽培基质采用草炭∶发酵菇渣∶珍珠岩∶有机缓释肥=2∶1∶1∶（1/25）配制。③栽培池配套设施（植株）空中浮网、顶部微喷装置、营养液供液系统、底部地热加温系统、废液排放回收系统等。6.2养护管理①定植7月中旬播种的番茄可于8月底定植于大营养钵或水培箱内，10月初定植于栽培池。单株占地7～8m见方（适宜的主干数量以植株到达浮网时有25～30个生长点，植株平展度达2m为宜）。②温湿度管理观赏型树形番茄生长期间实行变温管理，以利营养积累，增强植株抗性。白天上午温度控制在27～28℃，以利于光合作用，中午缓慢降温，下午室温控制在15～18℃；夜间9.5～10℃（冬季）或12～13℃（夏季）；早上7∶00与夜温近似。湿度保持在白天60%～80%。③营养液管理营养液pH值控制在6.0左右，营养液EC值控制在1.6～2.5mS/cm，营养液供应、循环时间根据天气情况灵活掌握。基质栽培供液量以排液口见30%回液量为准。④植株管理观赏型树形番茄整枝采用连续多秆整枝法，除1级分枝保留1～2个生长点外，2级及以上的强壮侧枝全部保留，摘除弱小侧枝、花和老弱病叶。侧枝基部用绳牵引上浮网（栽培架），浮网上的枝条按不同的果实形状颜色有顺序地均匀分布，互不遮压。生产用观赏型树形番茄可陆续留花坐果；观光用者可采用一次留花分批采摘持续挂果，即植株在达到预定冠幅前（生长点在500个左右前）开的花全部摘除，之后开的花全部留下。为保证座果率，可用番茄灵喷花。坐果后按果实大小和外观品质进行疏果。果实转色后即达预期效果。一般观赏型树形番茄单株面积可以达到40平方米以上，最大的可以达到100平方米以上，生长期可以达到6个月以上，最长的可以达到2年以上。7病虫害防治在严格控制的温室环境条件下，观赏型树形番茄几乎无大的病虫害发生。