毛豆多少钱一斤?种植毛豆前景及市场价格行情分析(附最新价格)

时间:2022-05-20 编辑:Burke
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毛豆就是新鲜连荚的黄豆。又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。在我国约有5000多年的栽培历史,起源于中国。那么毛豆多少钱一斤?2018种毛豆前景及市场价格行情分析市这样的呢?具体整理如下。

毛豆多少钱一斤?2019种植毛豆前景及市场价格行情分析(附最新价格)

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由于新鲜豆荚食味鲜美,豆粒蛋白质含量在35%、油分18%,并有矿物质和大量维生素,营养丰富,煮食方便,深受大家喜爱。随着农业产业结构的调整深入,本地早毛豆的栽培面积越来越大,而市场提供的品种也越来越多,广大菜农在选择早毛豆品种时有一定难度,老的种植户不敢随便更换品种,新种植户更是无所适从。

毛豆前景及市场价格行情分析

毛豆的外观和口感十分重要,一般采收青荚作鲜食或速冻加工。外观和口感的优劣除了与品种有关外,收获期是否适当也很关键,适时采收,豆粒糖分高,口感品质佳;采收过早,粒小而扁,影响产量;采收过晚,豆粒变硬,商品性差。

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一般情况下,春播是在6—7月采收;秋播是在9—10月采收。具体时间要掌握在开花结荚后30天,有80%豆荚充实饱满、荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时,要在早晨露水未干时采收最好,可全株一次采完,也可以分批采收。

毛豆上市,正值夏秋蔬菜市场淡季,因而具有明显的补充作用。不仅如此,它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。

毛豆的种植技术

毛豆属喜温性短日照作物,种子发芽始温为10~11℃、适温为20~22℃,植株生长和开花结实的适温是20~25℃。温度低于14℃,植株不能开花。多数品种在光照12小时下即可起到促进开花、抑制生长的作用,但不同的品种对短日照的反应有差异,可以分为短日照性弱、中、强三类。有限生长类型和南方种植的早熟品种,对日照长短要求不严格,春、夏、秋季种植均能开花结荚。 花繁荚密、粒大、食味香糯、较抗病虫害的豆种。

选好品种 种植毛豆需选择早熟、分枝多的品种。南方种一般为有限生长类型、早熟品种,对光照要求不严;北方一般为无限生长类型,晚熟品种。所以北方种南移,往往提前开花,南方种北移,往往枝繁叶茂,延迟开花。选种时应特别注意。毛豆生产可在春、夏、秋三季排开播种,一般春播可在2-3月播种育苗或直播,夏播4-6月,秋播8月,针对不同季节温、光条件,选择适宜的早、中、晚熟品种,特别要考虑品种对光照长短的反应。

1、栽培季节 毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异,长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种,而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。

(l)早熟栽培 2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗,3月下旬定植,6一7月采收嫩荚,采用四月白、五月白,而4月上中旬直播的采用五月白或五月乌。

(2)中晚熟栽培 夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播,7-8月收获,采用六月白或六月黄。而秋季晚熟栽培在6—7月直播,9—10月下旬收获,华南秋播还可推迟到7—8月播种,9—11月采收。如八月白和杭州五香毛豆。

南方地区按不同品种特性,选用早、中晚熟品种相互搭配,即可实现春、夏、秋三季生产,以延长供应期。适时播种为使毛豆均衡地供应市场,必须分期分批播种,分批采收,提高经济效益。至于分几批,播种间隔时间多长,视种植面积、产品上市量、市场销售动态以及生产和营销能力而灵活掌握,科学安排。

2、整地 毛豆忌连作,俗话说“豆地年年调、豆籽年年好”。说明豆类轮作的重要性,一般要求2-3年轮作一次。选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块。头年冬天水稻田提前进行深翻晒白,播种前10天结合整地施足基肥,每亩施腐熟猪牛栏粪1000-1500kg或商品有机肥100-150kg, 过磷酸钙25kg。作深沟高畦,整成畦带沟宽1.1-1.2m的畦。 毛豆密植度按品种、栽培季节、土壤肥力和耕作条件而异,行穴距因品种而不同。早熟种每穴2-3株,每亩保留25000-30000株;而中熟种间苗后留2-3株,每亩18000—20000株;晚熟种留苗 2—3株,每亩15000-17000株为宜。上海、南京等地有采用条播密植(宽行密植法),早熟品种行距25-27厘米,株距 6-10厘米,亩植 25000-35000株;中晚熟品种行距33-40厘米,株距6-10厘米,每亩16000-30000株,合理密植是保证单位面积内有较多株数和合理的叶面积系数,一般叶面积系数要求在5-7左右,如过大植株下层光照条件差,黄叶落叶多,落花落荚多;叶面积系数过小,不能充分利用光能,全田光合量降低,也达不到增花保荚丰产。播种后及时覆土,注意适当浅播,因为毛豆种子粒大,顶土力差,因此覆土厚度掌握在2cm左右。注意保证全苗,4-5天出土后及时检查缺苗情况,及时补播,保证苗全、苗壮。

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施足基肥必须走出毛豆是豆科作物,可少施肥或不施肥的误区。其实,毛豆对氮、磷、钾肥的需求量还是较大的药时注意勿重复喷施,防止药害。 。钙是毛豆生长发育不可缺少的元素之一,因此,在酸性土中需亩施25—30公斤石灰,以提高抗病率、结荚率、结实率和粒重。

肥水管理 毛豆需要大量的磷钾肥,因此,施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主,追肥为辅。基肥的数量,应视土壤肥力而定,在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期,根瘤菌尚未形成,可施10%的人粪尿一次;开花前如生长不良,可追施10-20%的人粪尿2-3次,也可追施0.3-0.5%尿素。适时追肥,可以增加产量,提高品质,出现缺钾症状时可用叶面追肥。毛豆是需水较多的豆类作物。对水分的要求因生长时期而不同。播种时水分充足,发芽快,出苗快而齐,幼苗生长健壮;但水分过多,则会烂种。4月中旬,气温稳定在18度以上时,保护地栽培,要揭去盖膜,视土壤干湿情况及时灌溉,确保毛豆生长发育对水分的需要。生育前期和开花结荚期,切忌土壤过干过湿,否则会影响花芽分化,导致开花减少,花荚脱落。

3、摘心打顶 毛豆生长后期开的花往往不能及时成熟,适时摘心打顶可以控制茎叶过茂徒长倒伏,减少落花、瘪荚。使豆荚成熟一致,早熟,增产5-10%,并有改进品质的效果,在雨水较多的季节和地区,对生长繁茂的晚熟品种,进行摘心效果更为显著,摘心时期以开花盛期至后期为宜,将主茎顶部摘心约1-2厘米促使茎粗分枝结荚增加。

根外追肥和喷施多效唑对提高结荚率和产量有良好的效果。根外追肥于初花期和盛花期进行,以喷施钼酸铵和尿素为主,浓度不要超过0.3%。多效唑则于初花期喷施1次,浓度为250毫克/公斤。

4、接种根瘤菌 毛豆播种前,用人工的方法将好的根瘤菌剂拌到种子上,播种后能使植株根上长出大量的根瘤,促使植株生长繁茂,结荚多而高产,一般能增产5-10%以上,是行之有效的增产措施。如果土壤中缺乏氮肥或过去未种过毛豆的田块,接种的效果更为显著。接种方法有三种:

①土壤接种法,从毛豆根瘤菌生长良好的田块中取出表土,撒在准备种植毛豆的田里,每亩撒土量150-250公斤左右。

②根瘤菌剂接种,用人工培养的优良菌种,接种时根瘤菌剂用量可按说明书规定,先用等量清水化开,再将种子倒入桶内,拌匀使菌种粘附在种子表皮,即可播种,根瘤菌怕光、怕热、怕湿,播种前避免太阳直晒或种子过分干燥,最好随拌随播,随播随盖,在播种后,田间土壤保持适当湿润。

③用植株根瘤接种,秋季将田间选择根部根瘤菌生长良好的植株,连根拔起,清除其上土壤,在20—25℃条件下加以干燥,然后用手磨磨碎贮存,春天播种时每亩按150—200克根瘤菌剂与种子拌匀后播种。

5、病虫害防治 ⑴毛豆主要虫害: 主要害虫有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫、蓟马、白粉虱及豆荚螟等。 ⑵毛豆主要病害:有立枯病、锈病、炭疽病等。

6、采收 早熟品种一般都抢早上市,即进入鼓粒期后,就可陆续采收,能卖上好价钱,但不宜过早,否则豆粒瘪小,商品性差,产量低,反而降低了经济效益。采收时也可分2-3次采收,这样可以提高产量,增加效益。

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毛豆最新价格行情

据毛豆价格网统计:11月20日毛豆价格如下:

苏州市南环桥市场发展有限公司-毛豆价格:6.60元/公斤

浙江金华农产品批发市场-毛豆价格:5.90元/公斤

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-毛豆价格:7.50元/公斤

河南万邦国际农产品物流股份有限公司-毛豆价格:5.00元/公斤

天惠超市-毛豆价格:9.80元/公斤

无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-毛豆价格:5.12元/公斤

北京大洋路农副产品批发市场-毛豆价格:7.00元/公斤

辽宁阜新市蔬菜批发市场-毛豆价格:6.80元/公斤

11月20日毛豆平均价格如下:7.27元/公斤 (持平)