蓝靛果价格多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？

蓝靛果是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃南部等地。其味道酸甜可口，深受人们喜爱。那么，蓝靛果价格多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？据了解，蓝靛果价格在45元/斤，不同地区价格会有所不同。

蓝靛果怎么吃？

1.生食。只要洗干净了是可以直接食用的。

2.榨汁。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质。

3.泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。

4.制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。

5.制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏数日之后就可以食用了。

蓝靛果有哪些功效及作用？

1.蓝靛果具有清热解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能，且具有抗肿瘤功效，可缓解放疗后的不适症状，可减缓化疗后白细胞数量降低的作用。

2.蓝靛果的果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，经常饮用这种饮料，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。

3.蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。

4.蓝靛果具有较高的营养价值及药用功能，是天然抗氧化剂的良好资源。野生蓝靛果果实酸含有大量的维生素C和氨基酸以及多种微量元素及大量黄酮类成分，提取物还富含次级代谢所需的花色苷和酚酸。