甜瓜发酵果的症状及防治法

时间:2021-05-10 编辑:Abbott
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  ■症状:主要有两种,一是正常果实成熟过度引起的发酵果。二是早期出现异常的发酵果。果肉呈水渍状,果面潮湿,食味上出现刺激舌头的感觉。收获当时发生发酵或果肉变质或收获当时尚属正常,但在追熟过程中出现发酵味均为发酵果。


  ■病因:主要是缺钙引起,供钙不足时果肉的细胞与细胞间组织变形,从变形的组织开始发酵。一是钙素向果实移动受阻。氮素过剩,土壤水分过湿或植株长势过旺,常造成钙素向果实移动受阻。二是钙素吸收受阻。钙主要存在在幼嫩部位,当氮、钾元素营养过高时,影响了钙的吸收利用。三是高温、干燥,根系发育不良、生长弱等不良条件易引起发酵果。四是嫁接栽 培过程中,过量施肥,坐果数不足时发生较多,氮与同化养分集中在少数果实中,同时钙不足,就会加剧果肉发酵。


  ■无公害防治法:


  (1)采用甜瓜配方施肥技术,均衡合理施用腐熟有机肥供给充足的钙镁,避免氮钾施用过量,使瓜株生长健壮。


  (2)注意栽培环境的调控,土壤干湿度适宜,保持土壤蔬松,光照充足。


  (3)适期早收,防止成熟过度,尤其是糖分含量高的品种。