榴莲什么样的好吃 榴莲的挑选技巧

时间:2022-06-28 编辑:Carter
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榴莲的吃法其实是一件不容易的事情,因为榴莲的外皮是一层比较厚的而且带有刺的果皮,使用起来是比较麻烦的,对于很多第一次食用榴莲的人很多人会对他束手无策,其实食用榴莲也是比较简单的,主要是在食用榴莲的时候注意榴莲的一些鉴别就可以了,因为榴莲的鉴别是与其他的水果鉴别的方式不同的,在鉴别榴莲的时候一定要注意榴莲是不是自然成熟,这直接影响到食用榴莲的口味,那么怎么鉴别榴莲的一些品质呢?下面大家一起来了解一下榴莲什么样的好吃,榴莲的挑选技巧吧。

榴莲不能采摘,否则便会影响其成熟,果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,只要拣起就可以了。榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种,好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。

一个榴莲是否可口,除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外,适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。

一、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。

二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。

三、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。

四、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。

五、选榴莲外形要圆,每一个鼓包凸出得多最好。

六、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃。

七、榴莲属于热带水果,营养非常丰富,很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。

八、开榴莲的方法,用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了,一次不要全取出,吃多少就开多少,一芽一芽的开,放在外面不会坏,但是最好用保鲜膜包好,因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱,因为味太重。(飞机上都标明不准带榴莲上机)。

九、若瓣发黄,榴莲可能已经烂了。

榴莲什么样的好吃,榴莲的挑选技巧就讲到这里,相信大家看后对榴莲什么样的好吃,榴莲的挑选技巧都有所了解,希望小编的介绍能给大家带来帮助。

    标签: 榴莲 鉴别 果肉