设施果树栽培效益高掌握关键技术很重要

时间:2024-02-15 编辑:Bess
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设施果树品种选择原则①促成栽培,应选择极早熟、早熟和中熟品种,以利提早上市;延迟栽培则应选择晚熟品种或易多次结果的品种。②选择自然休眠期短、需冷量低、易人工打破休眠的品种,以进行早期或超早期保护生产。③选花芽形成快、促花容易、白花结实率高、易丰产的品种。④以鲜食为主,选个大、色艳、酸甜适口、商品性强及品质优的品种。⑤选适应性强,尤其是对环境条件适应范围较广、耐弱光且抗病性强的品种。⑥选树体紧凑矮化、易开花、结果早的品种。设施果树需冷量及破眠技术设施果树促成栽培,扣棚时间愈早,成熟上市时间愈提前,效益越高。但设施栽培中扣棚时间是有限制的,并不是无限提前和随意定的。因为,落叶果树都有自然休眠习性,如果低温累积量不够,达不到果树需冷量,没有通过自然休眠,即使扣棚保温,给子生长发育适宜的环境条件,果树也不会萌芽开花,有时尽管萌芽,但往往开花不整齐,生产周期长,坐果率低。因此,需冷量是决定扣棚时间的首要依据。满足果树的需冷量,使其通过自然休眠后,扣棚是设施栽培获得成功的基础,只有这样才能使果树在设施条件下正常生长发育。目前,大多数专家的观点是,果树通过自然休眠的有效温度是0~7.2℃的低温累积小时数(称需冷量),而10℃以上或0℃以下的温度对低温累积小时数基本上无效。一般来讲,桃的需冷量在800~1200小时,杏的需冷量在500~900小时,李的需冷量在700~1000小时,葡萄的需冷量在1000~1500小时。生产实践中,常采用人工低温集中处理法来打破果树休眠,即当外界平均温度低于10℃时,一般在7~8℃,开始扣棚保温,覆盖薄膜并加盖草苫,只是草苫的揭放与正常保护时正好相反,夜晚揭开草苫,打开风口作低温处理,白天盖上草苫并关闭风口,保持夜晚低温。大多数落叶果树按此种方法集中处理20~30天,便可顺利通过自然休眠,以后进行保护栽培即可。目前,生产中葡萄设施栽培多使用石灰氮来打破休眠。石灰氮学名氰氨基化钙,葡萄经石灰氮处理后,可比未处理的提前20~25天发芽且发芽整齐。每1千克石灰氮需加40~50℃的温水5千克,使用时,将石灰氮和温水放人桶或盆中,不停地搅拌,充分浸泡2小时以上,使其均匀呈糊状,并加入适量展着剂,然后用小毛刷蘸取适量,均匀涂抹在葡萄结果枝上部和两侧芽眼处,涂抹长度为枝蔓的2/3,涂抹后将枝蔓顺行贴到地面并覆盖薄膜保湿3~5天。设施果树栽培的环境调控设施果树栽培要为植株生长创造特殊的、可控的小区环境,而不是对自然环境的简单模仿和移植。因此,不同地域、不同树种、品种的最适环境模型不尽相同,应根据当地条件区别对待,灵活调控。影响果树设施环境的因素主要是光、温度、湿度。光的调控针对棚内光照强度弱、光谱质量差、光照时间短的特点,在光的调控上有以下具体措施。①选择透光率高的覆盖材料。常用的有普通、无滴、漫反射、复合功能棚膜等,可根据经济状况选用。②棚室结构要合理。棚室结构在保证环境条件便于调控、坚固耐用、抗性较强的基础上,要适当降低棚体高度,以增加果树下部光照,尽量避免支柱、立架、墙体等附属物遮光。③铺设反光膜。在棚内地面铺设镀铝膜,利用其反射光增强光照。④人工补光。常用光源有荧光灯(4~100瓦)、水银灯(350瓦)、齿化金属灯(400瓦)、钠蒸气灯(350瓦)。⑤选择适宜的树体结构。⑥加强对树体的综合管理。温度的调控棚内升温初期一定要逐步进行,忌升温过猛、过快,并注意在扣棚前10~15天先覆盖地膜,增加地温,保证根系提早活动,向上供应水分。温度升降主要是靠揭放草苫、通风来控制。棚内夜间温度主要与保温措施有关。在保温措施较为完善的情况下,夜间气温一般可保持在7~12℃。如果保温措施不当,棚内散失的热量不能及时得到补充,温度会变得很低,有时甚至低于外界自然气温,这就是设施栽培中常见的“棚温逆转”现象,即在冬春季节的夜间尤其是日出之前的黎明时刻,棚内温度会低于棚外气温。棚温逆转,对果树造成的危害很大,尤其在花期和幼果发育期,会导致花器、幼果冻伤,严重影响产量,以致设施栽培失败。冬季气温低,以后随物候期推进气温逐渐升高。一天当中的气温变化,晴天时较有规律,午夜至凌晨日出前,气温最低;日出后随着太阳的辐射,温室效应加强,气温上升,最高气温发生在11∶00~13∶00;14∶00以后气温又开始下降。棚内温度变化,晴天时变化非常明显、剧烈,设施栽培应根据需要及时进行降温、保温的调节。在阴天太阳辐射弱的情况下,气温变化相对平缓棚内温度应与树种、品种、发育物候期、设施结构相结合进行适当地调控。如花期(花期前后)白天温度不能过高,一般不超过25℃。如超过25℃,在几个小时内便严重影响授粉受精,降低坐果率。但花期夜间温度不能太低,一般不能低于5℃,否则会发生低温伤害。其他如幼果发育期、成熟期等均有不同的温度要求。湿度的调控设施内空气湿度的调控仍较传统,湿度过高时可通过通风降湿来调控,而湿度低、空气太干燥时,主要通过地面浇灌和空间喷雾来调控。土壤湿度的调控主要通过控制浇水的次数和每次浇水量来实现。设施果树的控长技术限根生长根系是决定果树生长发育的靶体器官,通过调节设施果树根系的分布、类型和生长节奏,可以较好地控制地上部的生长发育。限根主要是限制垂直根、水平根的数量,引导根系向水平方向生长,促进吸收根的发生。限根的方法:①果树浅栽。在栽植时,果树根茎要高于地面2~3厘米。②起垄。起垄是限根生长较为方便有效的方法,起垄栽植,不仅有利于提高地温,促进吸收根大量发生,使垂直根分布浅,水平根分布范围广,而且有利于树体矮化紧凑,易开花、结果早,同时还有利于果园管理和更新。③容器限根。容器限根是把果树植株栽于单个容器中,然后建棚进行设施栽培。常见的有陶盆(30厘米×40厘米或40厘米×40厘米)、袋式(塑料编织袋)、箱式(耐腐的塑料箱)3种类型。其他的限根方法还有底层限制、根系修剪等。喷施生长调节剂目前,生产中常在揭棚后,经过修剪整形促使果树生长,为控制其生长、促进花芽形成而喷施生长调节剂。使用较多的是向树冠连续喷施2~3次15%的多效唑100~200倍液、PBO或用多效唑50倍液涂抹果树新梢,控制旺长,达到控冠促花的目的。提高设施果树坐果率措施养根壮树,提高营养贮藏水平特别是在建园时,必须进行带状(80厘米×80厘米)或穴状(80厘米×80厘米×80厘米)的改土培肥。有机肥要1年1次集中施入,保证养分的均衡供应。适时扣棚,勿超年生产超早扣棚加温,果树没有通过自然休眠,经保温后,花勉强开放,但开花不整齐,尤其是花粉活力大幅降低。因此,设施果树栽培,果树必须通过自然休眠后,才能进行保护生产,才能正常开花结果,实现丰产。人工授粉栽植时要配置授粉树,主栽品种可隔行定植,一般主栽品种与授粉树的比例为4∶1。花期用“鸡毛掸子”滚动授粉或人工点授,有条件的地方可建立“花粉贮备制度”,就是将先期采集的露天自然条件下的花粉,贮存在-20℃的低温处,待棚内果树开花时采用人工点授、喷粉等方法授粉。棚内放蜂花期应在棚内放蜜蜂或壁蜂进行辅助授粉。目前利用壁蜂授粉效果较好,饲养管理简单,值得大力推广。一般每棚放1~2箱蜜蜂或100~200头壁蜂。叶面喷肥在花期喷施0.3%的硼砂、0.2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾或稀土微肥300倍液2~3次,可显著提高坐果率。设施果树树体综合管理提高地温,使地上地下生长发育协调一致扣棚前30~40天棚内地面全部覆盖地膜。扣棚至开花前管理向枝梢喷施1%~3%的尿素1~2次,促进花芽发育。合理选择树形应根据树体、品种特性及定植密度,采用合理树形。核果类果树采用“丫”字形、开心形、纺锤形。正确采用修剪技术冬剪时以疏为主,主要疏除挡光大枝、外围竞争枝和弱枝,多留中短枝,及时回缩复壮结果枝。增加棚内修剪次数,及时抹除萌芽,进行摘心,疏除稠密的副侧枝和无果枝,以节省养分,改善通风透光条件。进行人工授粉一般在花期要采用滚动授粉或人工点授的方法授粉2~3遍,以提高坐果率。适时疏果设施果树留果必须坚持留壮枝果的原则,疏去过晚花。花后21天疏除畸形果、小果,双果的应去1个,一般长果枝留2~4个,中短枝果留1~2个,尽量留侧面果,少留背上果和背下果,留果间距15厘米左右,果实分布要均匀。加强叶面补肥坐果后,每10~15天叶面喷肥1次,前期以氮肥为主(0.2%的尿素),后期以磷、钾肥为主(0.3%的磷酸二氢钾)。肥水管理秋施有机肥,施肥量较露地栽培增加30%,以利改土和养根壮树,增加养分贮备量;适当减少和控制无机肥的使用量,无机肥使用量为露地栽培的1/3~1/2。由于棚内自然蒸发量减少,应减少浇水次数和数量,避免大水漫灌。病虫害防治棚内病害主要用化学农药防治,虫害主要用农业措施防治。揭棚后的树体管理揭棚后采用重回缩修剪,促进1级枝条的生长量,控制多级枝条的萌发和旺长,促进花芽形成,提高花芽质量,保证枝条壮实。
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