新蒜价格跌至冰点,陈蒜价格居高不下,是什么原因?

时间:2023-12-17 编辑:Bess
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新蒜价格跌至冰点,陈蒜价格居高不下——新老蒜价缘何“冰火两重天”?

2017新蒜价格跌至冰点,陈蒜价格居高不下,是什么原因?

  无论在大蒜的“大年”还是“小年”,每逢新蒜上市,陈蒜多少都会受到价格冲击。然而今年情况有点“特殊”:新蒜开始大批量上市,虽然价格已跌近“冰点”,但陈蒜价格依然居高不下。这到底是个什么情况?

  新蒜低至“成本价”

  “就两头大蒜,竟要4块钱?”5月20日,合肥的周女士在长江西路一处菜市场买菜时发现,现在干蒜头价格已经“高到离谱”。“干蒜涨价,一斤14元。新蒜便宜,只要2块2一斤。”菜市场商贩解释说。

  随后,记者走访市内多处农贸市场和超市发现,晒干的陈蒜售价多在13—15元/斤,规格品相差的也要12元/斤;与之形成反差的是新蒜,零售价仅1.8—2.5元/斤。面对“昂贵”的陈蒜,顾客多是选择购买新蒜,而陈蒜摊前显得有些冷清。

  合肥市物价局关于农产品批发价格监测数据显示,5月17日,蒜头批发价为每斤9.5元,而在5月1日,批发价还是8元/斤。也就是说,5月份新蒜开始上市,陈蒜价格非降反升。

  一般来说,往年新蒜上市后,老蒜价格会有一定幅度的下降,但今年情况很特别。“一方面是陈蒜价格同期上涨,创历史新高,另一方面是新蒜收购价格暴跌,跌幅为上年同期五成,这样的‘冰火两重天’景况以前没有遇到过。”一位从事大蒜批发销售的经纪人说。

  蒜农很“受伤”

  宿州市埇桥区杨庄乡是我省有名的 “大蒜之乡”。虽然今年大蒜丰收,谁曾想新蒜价格“遭遇滑铁卢”,不少蒜农直呼非但不赚钱,可能还得赔本。

  “村里没有冷库,从来不囤老蒜。目前新蒜正陆续上市,个头小的地头收购价约7毛/斤,个头大的约8毛/斤。而在去年同期,每斤要2.2—2.4元。”杨庄乡杜楼村支书鲁炳辉表示,由于去年蒜价暴涨,不少村民都扩大了种植面积。眼下已有少量蒜农开始销售新蒜,害怕再等,蒜价还得跌。今年全村的大蒜种植面积将近1000亩,是近年来种植规模最大的一年。

  该村一位蒜农给记者算了笔账:去年蒜种价格高,每亩地光蒜种成本就得1500元。还有土地成本、肥料、农药、农膜、人工等,加起来总成本约3600元。而今年亩产约4000斤,也就是说,现在7毛一斤的收购价“还不够本”。

  另一方面,陈蒜价格虽然在涨,但成交额并不高,呈现“有价无市”的局面。在山东金乡从事代收代存大蒜的经纪人赵永申表示,4月份金乡大蒜批发市场的成交额为8.9亿元,“比去年至少减了三成,比3月份少得更多,差不多四五成。”

  在国内大蒜另一个主产区江苏邳州,以6.5厘米规格的红蒜为例,要价虽已到23元/公斤,但并没有买家跟进,交易有价无市。

  蒜价或仍将下滑

  交易有价无市,是否意味着后期陈蒜价格会有回落呢?新蒜后市又将如何发展?

  据卓创资讯农产品分析师崔晓娜分析,陈蒜价格不受新蒜上市影响居高不下,一是去年种植面积缩减加上天气灾害带来供求失衡,二是目前库存大蒜基本在大户手中,鲜蒜还没有大批量上市,大户联合控制货源惜售,导致陈蒜货紧价扬。她同时预计,陈蒜价俏的格局只是暂时的,毕竟今年全国大蒜种植面积较去年扩大25%以上,鲜蒜亩产也因气候适宜而高于往年。

  周谷堆批发市场信息中心李涛也认为,新蒜上市势必会影响陈蒜价格,不过这个影响可能有些滞后,大概在半个月至一个月左右,陈蒜应该会降价。“五月底国内新蒜将大批量上市,到时价格还会下滑。”李涛说,今年大蒜种植增产不增收似乎成定局。因此,蒜农要加强风险意识,理性预判。“建议今年蒜农出售鲜蒜和干蒜相结合,以减轻新蒜上市所承担的风险。”

    标签: 大蒜 价格 上市