栽培金针菇控温很关键

时间:2023-08-24 编辑:Bess
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金针菇是一种经济价值很高的食(药)用菌,它口感鲜美,胶质嫩滑,富含多种氨基酸、维生素和矿物质元素,很受大众朋友们的喜爱,而在金针菇的栽培过程中,控温是很重要的。

金针菇属于低温结实性菌类,菌丝在3℃~34℃时均能生长,但最适宜的生长温度为20℃~30℃,3℃~4℃时菌丝生长缓慢。金针菇子实体形成所需温度为5℃~20℃,原基形成最适宜温度为12℃~15℃,以13℃子实体分化最快,形成的数量也最多。在21℃~23℃,只长几根细弱的子实体,容易干枯。子实体分化后,3℃~20℃都能正常发育,低于3℃子实体发育不良,菌盖变为麦芽糖色,品质降低。

由于金针菇喜寒,因此,要想做好金针菇高产,掌握控温是关键。

    标签: 金针菇 实体 菌丝