“毛头鬼伞”鸡腿菇什么时候种植?附高产种植技术介绍!

时间:2023-04-20 编辑:Bess
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鸡腿菇因其形如鸡腿,肉质似鸡丝而得名,味道鲜美,口感极好,营养丰富,由于其生长周期短,生物转化率较高,易于栽培,特别适合我国农村种植,那么“毛头鬼伞”鸡腿菇什么时候种植?附高产种植技术介绍!

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一、鸡腿菇的种植时间

鸡腿菇是一种环境适应能力非常强的植物,一般的种植季节及栽培时间是在6-8月份进行栽种,从九月份到12月份出菇,春季栽培时间在11月份到2次年而且进行栽培,栽培的时候要注意环境的条件及温度等重要的因素。

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二、鸡腿菇的高产种植技术

1.栽培季节

鸡腿菇是一种适应力极强的草腐粪生土生菌,属于恒温结实性中温型菇类,菌丝生长适宜温度为23~28℃,子实体发生的适宜温度为15~18℃,春秋季均可栽培,秋季栽培一般6~8月份制栽培种,9月下旬至12月至12月上旬出菇,春季栽培一般在11月至年2月份制栽培种,栽培种需要适当加温发菌,4~6月份出菇。

2.建堆发酵

建堆场所最好是紧靠菇房的水泥地面,要求避风向阳,水源干净且排水良好,建堆前先对场地和工具进行彻底消毒,然后将原料暴晒24小时,料堆四周尽可能陡一些,高温季节料堆要缩小点,低温季节可增大些,翻堆时必须将料松动,以增加料中含氧量,同时把堆中心的料翻出来,四周的料翻入中心,以便培养料均匀发酵。

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3.栽培方法

鸡腿菇根据菇棚走向建畦,播种可采用层播法,一般3层料3层种,料厚度为15~20cm,播种量为15~20%,先在菇床铺1层5cm厚的培养料,然后撒1层菌种,如此共铺3层料、撒3层种,播种后,覆盖消过毒的塑料薄膜和报纸,进行发菌管理,透过塑料薄膜插1温度计于料内约10cm深处,用以观察料温变化,从接种第四天开始,每天掀动1次覆膜使其通风换气,注意10cm料温不得超过25℃,最好保持在25℃以下,料温偏高时,可加强棚内夜间的通风及覆膜下的通风,也可以揭开报纸适量喷洒清水降温,20天左右鸡腿菇菌丝可布满料层。

4.覆土管理

地表耕作层20cm土壤有机质含量较高并具有黏度适中、通透性较好、物理性状好等优点,故可作为覆土材料,当料面上菌丝数量较多且呈直立状生长时,揭去薄膜、报纸等覆盖物,加大菇棚通风,使菌丝倒伏,约2天后向料面均匀覆土,在此条件下,菌丝向土层中生长,约经20天,覆土层表面有大量菌丝横向生长时,即可加大棚内湿度至85~90%,同时加大通风,保持15~30℃的菇棚温度,约l周时间即有密密的一层幼蕾出现,此时正式进入出菇期管理。

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5.出菇管理

鸡腿菇幼蕾期是出菇期对生长环境件要求最严格的阶段,最适宜的条件是温度20℃左右,湿度90%左右,通风适中,保持空气新鲜;鸡腿菇幼菇期较之幼蕾期可适当放宽条件,保持温度15~20℃,湿度85%~95%,光照300勒克斯以下,通风可适当加强,但不能有强风吹进棚内;随着子实体的不断发育生长,对生长条件的要求也逐渐粗放,此时棚温保持在15℃左右,空气湿度85~95%,光照100~300勒克斯,光过强易使子实体过早产生并翻卷鳞片,并且使菇体色泽加深。随着菇体的发育通风应加强,但同样不能有强风吹进棚内。

6.采收

当菇体结实,菌盖有少许鳞片并紧包菌柄,菌环刚开始松动,约七分成熟时就要采收,采收不及时,子实体就会自溶变黑,采收前4小时之内不要喷水,以免手捏菇体处变色,采收时手持菌柄下部,轻轻旋转拔起,采收后的鲜菇应顺头放入塑质或木质容器内,清理菇脚泥土、杂物后即为初级产品,然后再根据商品去向分级、整理后鲜销或加工等。

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以上就是农技之家对鸡腿菇的种植时间和种植技术的介绍,仅供大家借鉴参考。

    标签: 鸡腿菇