花菇高产种植技术

时间:2022-08-22 编辑:春光倾人
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花菇高产种植技术

菌种接种

选用商品性好的优质品种作菌种,如087、CR-02、L867、泌阳1号、泌阳3号等。接种室需事先消毒,待袋温降到50℃时把菌种、接种工具放入室内,每间房再用0.5~1千克的甲醛进行气化消毒8~10小时,待袋温降至30℃以下时接种。接种以后套上外袋,接种最好在晚上或早上进行,接种时每袋接种3行,每行3穴,1瓶菌种接7~10袋。

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发菌管理

接种后第1~6天,每堆堆6层,关门发菌,要求室温不高于28℃,相对湿度不高于70%。第7天翻堆,第7~14天,每堆堆5层,保持室温24~27℃,每天通风2~3次,每次0.5~1小时。第15天翻堆,并松开外袋扎口增氧。第16~19天,保持室温23~25℃,每天通风2~3次,每次1~2小时。第20天,脱去外袋,用牙签在菌丝周围袋上刺3~4个孔,孔深1厘米左右,以不触及生料为宜。第21~29天,穴间菌丝即可相连,此时应保持室温在22~24℃之间,相对湿度在70%以下,并加强通风,降低堆层,防止高温烧袋。第30天,用毛衣针在菌穴周围袋上刺5~6个深2厘米左右的孔,并及时翻堆散热,第40天,用筷子刺孔若干个。第50~60天,当袋面有瘤状凸起时,必须及时排出袋内积水,使菌袋表面逐渐转色。

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催蕾管理

将已转色的菌袋移入菇棚,白天盖膜增温,使棚内温度保持在18~22℃之间,空气湿度在85~95%之间。晚上10时开始,打开菇棚40分钟,使棚内温度下降到10℃以下,以造成昼夜10℃以上的温差。这样连续处理3~4天,可使菌丝扭结形成原基。这时,再将棚内温度控制在15±3℃范围内,不久原基就转化为菇蕾。当菇蕾直径达0.5~1厘米,将菌袋微微顶起时,及时用刀片在膜上割1个“人”字形孔,让菇蕾从割口自由长出。当菇蕾长到直径2厘米时,开始培育花菇。

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出菇管理

1、当菇蕾长到3分成熟时,及时掀开薄膜让微风吹蕾。当菇蕾长到4~5分成熟、尚不见花菇时,及时让阳光透进菇棚内,并加大通风量,促使花菇形成。当菌袋含水量不足菇蕾缺水或风速大菇蕾易脱水收缩形成花菇,此时要及时盖膜,让其生长发育。

2、在出菇生长阶段空气相对湿度要保持在50~70%之间,防止湿度过高,难以形成花菇。形成花菇后要停止喷水,遇阴雨天要及时盖好阴棚和薄膜,对未成熟菇蕾任其长成普通香菇,对接近成熟和已经成熟的花菇要在雨前采收并及时烘干,防止花菇裂口愈合。

3、为了使采收花菇后的菌袋能再出菇,要及时补足水分,一般可采取浸泡或注射的方法,升高棚内温度到24~27℃,湿度为75%~85%,养菌7~10天。养好菌后补水,使菌袋含水率达到50%55%,从第三次补水开始,每次补水时需添加菇类营养素。