山羊主要品种――雷州山羊

分布于广东雷州半岛和海南岛。是热带丘陵补饲型肉用山羊。前文提到制作羊胎素的也是这种羊。公母均有角，具髯，被毛短而光亮，纯黑色。体高0.55～0.60米，体长0.58～0.62米，胸围0.80～0.87米，体重47～54千克，屠宰率40％～50％，3～5月龄性成熟，6～8月可初配，常年发情，每年产两胎，妊娠期为147天，一产的产羔率为203％，雷州山羊的板皮薄而弹性好，为黑色或棕色。