鸡蛋有什么营养价值?怎么吃最有营养?

时间:2024-04-04 编辑:Dave
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鸡蛋营养价值丰富,是很多人的“早餐佳品”。甚至有的健身、减肥达人吃鸡蛋减脂。那么,鸡蛋有什么营养价值?减肥一天吃几个鸡蛋呢?鸡蛋怎么吃最有营养?一起来了解一下吧。

一、鸡蛋的营养价值

下面是鸡蛋的营养成分表

热量(大卡)144胆固醇(毫克)585维生素A(微克)234钾(毫克)154钠(毫克)131.5磷(毫克)130钙(毫克)56硒(微克)14.34蛋白质(克)13.3镁(毫克)10脂肪(克)8.8碳水化合物(克)2.8铁(毫克)2维生素E(毫克)1.84锌(毫克)1.1维生素B2(毫克)0.27烟酸(毫克)0.2铜(毫克)0.15维生素B1(毫克)0.11锰(毫克)0.04

鸡蛋有什么营养价值?怎么吃最有营养?

一颗50克的鸡蛋,蛋白质大约有7克,脂肪有6克,热量82千卡。富含氨基酸和卵磷脂,能增强大脑记忆力。鸡蛋还含有维生素A、维生素E、磷、铁、锌等物质,且鸡蛋含有的营养物质比较容易被人体消化吸收,是营养佳品。

二、减肥一天吃几个鸡蛋呢?

鸡蛋可以为我们带来全面营养,并提供明显饱腹感,每天早餐来一个。如果嘴馋的话,可以吃一个鸡蛋加两个蛋白,蛋黄可以适量少吃,毕竟胆固醇热量较高,吃多了,其他量不变,热量多了,也是会长肉的。但这里强调,一个蛋黄还是要吃的,满足每日营养所需。

如有肝肾功能疾病的朋友,需遵医嘱,摄入适量的鸡蛋。

减肥的你,同样可以吃鸡蛋,蒸煮炒蛋,再来一份蔬菜,一杯牛奶,一点吐司,一份元气满满的早餐是减肥人群对自己最大的犒赏。

鸡蛋有什么营养价值?怎么吃最有营养?

三、鸡蛋怎么吃最有营养?

鸡蛋的吃法多种多样,从营养吸收和消化率上来看,生吃为30%-50%,老炸为81.1%,炒蛋97.5%,水煮蛋则为100%。所以,水煮蛋的营养价值最高。

下面是水煮蛋的烹饪方法:

材料:鸡蛋1个

步骤:

①将鸡蛋放入冷水中浸泡2分钟

②放入冷水锅中煮沸

③煮流心蛋,水开后5分钟即可捞出;煮全熟蛋,水开后8分钟即可捞出

鸡蛋有什么营养价值?怎么吃最有营养?

煮蛋注意事项:

①煮蛋需用小火蒸煮,如果火太大容易将蛋煮破,且不易控制蛋的老嫩程度。

②水煮蛋时间不宜过久,不宜超过10分钟。

鸡蛋是一种价廉物美的营养佳品,我们在考虑口感的同时也应考虑营养成分的问题,既要好吃,也要吃好!