加工鱼时碰破苦胆怎么办
时间：2023-12-12 11:26 编辑：Abbott
- 默认
- 中
- 大
- 特大
- 宋体
- 黑体
- 雅黑
- 楷体
加工鱼的时候，千万不要把内胆碰破。因为胆液奇苦，沾染到肉上会使肉也变得很苦，无论怎样清洗与调味都无济于事，而且鱼的苦胆含有微毒，即使经过高温也不会消除毒性。那万一碰破了苦胆该怎么处理呢？用酒、小苏打或发酵粉涂抹在污染的肉面上，使胆液溶解，再用冷水冲洗，苦味便可以消除
布依族传说有哪些 
扔旧衣服禁忌 处理 
壮族简介 壮族的分 
夜晚猫叫禁忌 夜晚 
除夕习俗 除夕必须 
元宵节的由来 元宵