花生营养糊粉的加工

时间:2024-01-26 编辑:Berg
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将精选的花生仁放入容器中,送入烘烤室加热。烘烤室的温度为60~220℃,时间0.4~2小时。然后将加热后的花生仁经立式和卧式榨油机压榨出花生油。出油率比机榨法提高2%~3%,油质可达国标一级油。榨油后的副产品花生粕,营养未破坏,蛋白质含量高达50%左右。经膨化机膨化、粉碎,制成花生营养糊粉,蛋白质含量可达20%左右,是目前同类饮料的一倍以上,且成本低、口感好、不易沉淀。用水冲服时,水多呈奶状,水少呈糊状,食用方便,易消化吸收,是一种新型营养型保健饮料。
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