不种玉米！高粱种植行情怎样？

高粱是暖季型一年生禾本科植物，高粱是世界排名前五位的谷类作物之一，它具有中性至轻微的坚果味道，是世界上许多地方的主食，被用在粥、烤面饼、蒸粗麦粉和白酒等酒精饮品中。那么高粱种植行情怎样？会迎来新的突破么？

高粱种植行情怎样？

高粱在食品中的应用却越来越受欢迎。高粱是一种土生土长的无麸质谷物，其营养价值和可持续性都很有吸引力，而且比其他传统谷物更实惠。

高粱具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等特性，可用于酿酒、饲料、食用、酿醋、能源等多种用途，是我国种植业结构调整的重要作物之一。在天气极端变化的严重的2016年里，水稻、玉米等作物受到极大影响，但高粱却始终屹立不倒，单产达到4.0吨/公顷左右，总产280万吨以上。我国高粱生产的格局一直处于稳定态势，且以北方高粱生产主产区及西南高粱生产优势区为主导。而在四川、贵州等地依靠着白酒企业的生产基地建设，拉动了当地的高粱生产。由此借鉴，我们可以发挥高粱的品种特色，做好酒用高粱等深加工行业，改变传统作物生产模式，增加效益。

高粱生产技术

一、北方春播早熟区

本区包括黑龙江、吉林、内蒙古等省区全部，河北省承德、张家口，山西、陕西省北部，宁夏干旱区，甘肃省中部与河西地区，新疆北部平原和盆地等。

（一）选择良种

品种选择要遵循四个原则。一是选择通过国家或省级审（鉴）定，适销对路，加工转化好的品种。二是适应当地气候、土壤条件，既能够充分利用温光条件，又能保证安全成熟和高产。通常肥水条件好的地块，高粱生长快，成熟早，可选择生育期较长的品种；瘠薄地块宜选择生育期短的品种。三是机械化生产水平高的地区选择株高较矮（1.6米以下）、顶土力强、耐密植、柄伸适中、籽粒不易脱落的品种。四是雨量充沛的地区应选择散穗型品种，雨量较少的地区可选择中紧穗品种，防止穗部病虫害发生。

该区适宜品种包括吉杂118、121、123、124、127，凤杂4号，龙杂10-17号，赤杂16、24、28、29，通杂108、120、126，辽杂37，晋杂22，辽甜系列，晋草系列等。

（二）选地整地

高粱不宜重茬，选玉米、大豆等茬口为宜。根据高粱对土壤的要求，在秋季前茬收获后抓紧整地起垄，蓄水保墒，延长土壤熟化时间，达到“春墒秋保、春苗秋抓”的目的。一般耕深25厘米、垄距50-60厘米。秋季未起垄，春季顶浆作垄，以保蓄冬季土壤表层的水分，供种子发芽。

（三）适时播种

根据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%为最宜播期（大多为5月初）。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播；低洼易涝、平原地块适当晚播。

（四）合理密植

根据品种特点、当地生态、生产条件、土壤肥力、施肥管理和种植习惯等确定基本苗。粒用高粱亩基本苗7000-10000株，亩播量1.0-1.5公斤。精量播种机播种时要做好清选、晒种，保证种子大小均匀、整齐一致，亩播量0.5-0.75公斤。

（五）田间管理

一是间苗除草。精量播种地块可不间苗，在播种后出苗前喷施莠去津（阿特拉津），亩用量250克兑水15公斤去除杂草，也可以使用莠去津和金都尔混剂进行播后苗前土壤喷雾，对杂草防效更好，请注意用量和时间，以免对下茬其他作物种植产生药害。人工间苗在4-6叶期进行，除草可结合间苗和中耕，进行2次。

二是肥水管理。拔节开花期需肥最多，要分期施肥，即增施基肥，施足种肥，适时追肥。一般亩施农家肥3000公斤，20-25公斤纯氮、6-8公斤P2O5和3-5公斤K2O（以硫酸钾为宜），并根据当地土壤情况和目标产量适当调整。农家肥作底肥，磷肥、钾肥及全部氮肥的30%结合播种一次性施入，全部氮肥的60%做拔节肥，10%做粒肥。施种肥时注意种、肥分开，以防烧种，影响出苗。高粱耐旱耐涝，但拔节孕穗和抽穗开花是需水关键期，如遇干旱，有条件地区应及时灌水。

三是病虫防治。螟虫、蚜虫、粘虫、丝黑穗病是高粱常见病虫害，其防治首先是选用抗病品种，此外还应因地制宜地通过轮作倒茬、种子处理、适时播种以及适当的药剂等措施防治。

四是适时收获。最适收获期在蜡熟末期，此时收获籽粒饱满，产量最高，米质最佳。机收可使用联合收割机进行。

二、北方春播晚熟区

本区包括辽宁、河北、山西、陕西等省的大部分地区，以及北京、天津，宁夏的黄灌区，甘肃省东部和南部，新疆南疆和东疆盆地等。

（一）选择品种

该区适宜品种包括酒用品种辽杂18、19、21、23、辽粘3号，晋杂23、34、102、103、晋杂104等，食用品种包括辽杂12、辽粘5号、辽糯7号、锦杂102等，青贮品种为辽甜系列、晋甜系列，饲草采用晋草系列。

（二）播前准备

选择玉米、大豆等茬口种植高粱。前茬秋季收获后及时秸秆还田、灭茬旋耕、耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。辽宁、河北、北京、天津一般为旱作，垄作区宜在秋天起垄，并及时镇压；山西、陕西、宁夏、甘肃、新疆一般为水浇地，春天灌水后7-10天施底肥，及时旋耕，准备播种。

（三）适时播种

由于早春温度较低，切忌早播，宜适当晚播，以使苗齐苗壮，避免丝黑穗病等土传病害的侵害。依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%为宜（大多为5月初）。

（四）合理密植

粒用高粱亩基本苗7000-10000株，亩播量1.0-1.5公斤。精量播种机播种亩播量0.5-0.75公斤。

（五）田间管理

参考北方春播早熟区。

三、黄淮春夏播区

本区包括山东、江苏、河南、安徽、湖北、河北等省的部分地区。春播高粱与夏播高粱均有种植，春播高粱多分布在土质较为瘠薄的低洼、盐碱地上，夏播高粱主要分布在平肥地上。

（一）选择品种

春播高粱常采用春播晚熟区品种，夏播高粱作为夏收作物的后茬，多采用春播早熟区品种。该区雨量充沛，选择品种时宜选择中散穗型品种，以防止穗部病害发生。还应考虑是否机械化收获。如果用于青贮，可选择辽甜系列、晋甜系列，如果用于青饲，可采用晋草系列。

（二）播前准备

及时灭茬旋耕、翻耙地，耕深25厘米以上，做到无漏耕、无坷垃。

（三）适时播种

依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。春播一般10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%为宜（多为4月下旬）。夏播在夏收后及时播种，以防生育期不足。盐碱地需覆膜种植。

（四）合理密植

粒用高粱亩基本苗6000-7000株，亩播量1.0-1.5公斤。精量播种机播种亩播量0.5-0.75公斤。

（五）田间管理

参考春播早熟区。

四、南方春播区

该区包括华中地区南部，华南、西南地区全部。南方高粱区分布地域广阔，多为零星种植，种植相对较多的省份有四川、贵州、重庆、湖南等省。

（一）选择品种

本区采用的品种多为糯性品种，如泸糯系列、辽粘系列、黔高系列等。

（二）选地整地

选择中等以上土壤肥力、排灌方便的地块。冬季作物油菜、马铃薯、蔬菜等收获后及时整地，作厢3-4米，开好厢沟和边沟，以利排水。

（三）适时播种

本区域种植方式大多为育苗移栽。播种时间以10厘米耕层地温稳定在12℃左右，土壤含水量在15%-20%为宜（3月上旬）。适时早播，稀播匀播，劳动力充裕可采用营养土育苗，以地膜覆盖拱架育苗为宜。

（四）合理密植

适时早栽，合理密植，苗龄25-30天，最迟不超过35天（叶龄6叶左右）移栽。利用雨后抢墒或灌足水后移栽，栽后施清粪水。

（五）田间管理

亩施农家肥3000公斤，10-15公斤纯氮、5-8公斤P2O5和5-8公斤K2O（以硫酸钾为宜）。农家肥作底肥，磷肥、钾肥及全部氮肥的60%在移栽成活后一次性施入，40%做拔节肥。病虫防治与适时收获同北方春播早熟区。

1月5日最新高粱市场价格

吉林松原长岭和白城大安地区部分粮商高粱采购价格下跌至0.92元/斤，出货价0.96元/斤，过筛墁壳；脱壳出货价1.00-1.02元/斤，水分17%以内，价格周比下跌0.02元/斤。