青稞酒飘香丝绸路

时间:2023-05-21 编辑:Berg
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青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域。有着广泛的药用以及营养价值,已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

青稞酒飘香丝绸路

青海是古丝绸之路南线的重要通道,被誉为丝绸之路“青海道”,“青海道”是唐代丝绸之路最繁荣的干道之一。

“自从国家实施‘一带一路’发展战略以来,青海公路、机场交通网络不断拓展覆盖,为我们的产品走出去提供了有利的保障和可靠的基础。” 青海西域青稞酒有限责任公司总经理安青年欣喜地说。

冬日,走进湟源县上新庄工业区的青海西域青稞酒有限责任公司,扑鼻的酒香迎面而来。生产车间内,工人们正在对青稞进行清洗和蒸煮,煮熟后,将青稞放入窖池中发酵,经过30多道工序,十几次的检验,才生产出纯原浆的青稞酒,美酒闻上去,青稞的清香和酒香瞬间让人心旷神怡。

安青年告诉记者,正是因为严格的把关和对酒品质量的严控,尝过我们酿制的纯原浆青稞酒的人都是称赞不已,丝绸之路经济带的建设不仅拓宽了我们在省内的市场,更加打通了我们在省外的销售渠道,现在我们的产品在北京、深圳、广州等地都有销售,销售额每年都在上升。

青海近年来举办的清食展、藏毯展暨丝绸之路地毯展交会,推动了青海与丝绸之路沿线地区的务实合作。

“展会一次次成功的举办,为我省特色产品拓宽了市场,我们通过参加这些国际性的展会,使越来越多的人开始对我们的产品有所关注和喜爱,我们企业与省外许多销售商也签订了合作意向,销售道路也越来越宽。”安青年说。

在经济飞速发展的时代,为了走出一条可持续创新发展之路,安青年带领自己的团队不仅制作酒品精益求精,而且在养殖业和种植业方面也很有创新。养殖场里的乌鸡、羊、土猪都以酒糟为食,酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的。而动物所产的有机肥再提供给蔬菜种植,提高了土壤的肥力。目前,公司年产绿色蔬菜可达到600公斤,因绿色健康许多人慕名而来抢购一空。这种资源的高效利用和循环利用,不仅节约资源而且还是一条绿色可持续发展的新路子。

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