怎么自己种绿豆芽

时间:2022-08-09 编辑:Bertha
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绿豆芽即绿豆的芽,食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。怎么自己种绿豆芽呢?

绿豆芽的功效与作用

一、绿豆芽的种植方法

首先需要准备一把健康并且没有虫害的绿豆,将它浸泡在水中24个小时以上的时间。随后将干净的海绵铺垫在育苗盘里面,用水打湿海绵,然后将泡好的绿豆洒在盘里面,再用一块潮湿的抹布给它盖上,放到凉爽的地方进行发芽,保持它的温度在20度上下即可。

二、绿豆芽的功效

1.减肥

绿豆芽含有丰富的膳食纤维,极低的脂肪,热量也很低,所以是非常好的减肥食品,在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽,放点醋,可以消脂,就是一道特别好的减肥菜。

2.清热降火

中医认为绿豆芽性凉,解毒,由于是绿豆发出的芽,所以绿豆的清热降火功效也是有的。

3.补充维生素C

绿豆芽的维生素C含量丰富,所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病,绿豆芽可以起到辅助食疗作用。

4.养颜美容

绿豆芽富含维生素C,而维生素C是很好的抗氧化剂,能够清除体内过多的自由基,可以养颜美容,抗衰老。

绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。