蚕豆播种方法有哪些?它和豌豆、黄豆有什么区别?

时间:2021-08-01 编辑:Dinah
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蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等,它为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物,花期4-5月,果期5-6月,那么,蚕豆播种方法有哪些?它和豌豆、黄豆有什么区别?

蚕豆播种方法有哪些?它和豌豆、黄豆有什么区别?

一、蚕豆播种方法有哪些?

1、精细整地:蚕豆是深根系作物,播种前进行精细整地,可使土壤松软,有利于根系扩展和根瘤的形成。

2、接种方法:蚕豆播种前用根瘤菌接种可提高产量,接种方法有土壤接种和种子接种。

①土壤接种:土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约50公斤的表土,于播种时均匀撒在播种沟内。

②种子接种:种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释,再与种子拌匀即可播种。

3、播种时间:蚕豆的播种时间在不同地区种植时间也不一样,在南方稻田应在水稻收割后抢时播种,长江沿岸为寒露到霜降之间,华南双季稻地区在小雪前后,北方在春季解冻之后抢播。

4、播种密度:蚕豆播种密度要根据实际情况而定,收取籽粒比作青饲料或绿肥的稀些,生长期长、植株高、分枝多的品种较生长期短、植株矮小的稀些,土壤肥力低、施肥水平低的密些。

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二、蚕豆和豌豆、黄豆有什么区别?

(一)外观区别

1、豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡,豆皮较厚,且无透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黄色。

2、黄豆表皮略显淡黄色,市售黄豆形状直径几乎相等,呈圆形且豆脐淡淡的不明显,自种黄豆形状不规则,有的呈短椭圆形,有的呈圆形,且豆脐呈明显的黑色。干黄豆经冷水浸泡,豆皮较薄,且成透明状。用手搓去外皮,黄豆仁成淡黄色。

3、蚕豆的外形为长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色,种脐线形,黑色,位于种子一端。

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(二)营养价值区别

1、豌豆营养价值:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

2、黄豆营养价值:黄豆素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。

3、蚕豆营养价值:蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。中医认为,扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。