牛油果的形态特征

时间:2024-01-15 编辑:Berg
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牛油果树高约10 m,树冠广阔。叶互生,革质,椭圆形或卵形,长7.5~40 cm。圆锥花序顶生,花淡绿色。核果呈梨形或卵形,长10~18 cm,黄绿色或棕红色,牛油果果肉柔软。

牛油果的形态特征

牛油果树高约10 m,树冠广阔。叶互生,革质,椭圆形或卵形,长7.5~40 cm。圆锥花序顶生,花淡绿色。核果呈梨形或卵形,长10~18 cm,黄绿色或棕红色,牛油果果肉柔软。

中国南方在3月开花,8~9月果成熟。一般栽种3~4年结果。牛油果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,牛油果果长5~20cm,直径3~14 cm,熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白、淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。牛油果单果重150~1500 g;种子大,1枚,圆形或长椭圆形,一般占果重的10%~30%;果肉较薄,但可食率仍达70%~80%。