何斌:做别人无法复制的“水果王”

时间:2022-03-16 编辑:Abbott
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  在保税区(金港镇)塍东路的犄角旮旯里,开着有一家规模不大却人气爆棚的水果店,店名叫小何果品。在通往小何果品的这条路上,零零散散约有七八家水果店,然而当地不少市民却对小何果品情有独钟。为什么这家深居小巷的店铺牢牢抓住了消费者的心呢?

  近日,记者来到小何果品,老板何斌正忙着卸货,那是一批从福建运来的新鲜柚子。整洁的店内,新西兰黄心金果、越南红心火龙果、陕西王中王冬枣、越南大青芒、台湾凤梨等应有尽有,散发着沁人心脾的水果香味。

  何斌是四川人,2014年初来张家港探亲,这期间,他萌发了做水果生意的创业想法。多次考察后,他把店铺选在了保税区(金港镇)水果店最多的塍东路上。对于这一反常理的做法,何斌解释道,那里成熟的市场已经聚集了足够的人气。

  尽管一开始是奔着“钱”萌发的创业想法,但当店铺真正开张后,何斌在服务上做起了文章。

  每一种水果的产地都经过何斌的精挑细选。“与产地对接,主要是为了尽量缩短水果从枝头到舌尖的时间,保证品质。”不仅如此,他还将各个产地水果的生长过程及细节实时发布在微信公众号上,让消费者看得明白,吃着放心。对于每个进店采购的顾客,何斌总是不厌其烦地教他们挑选优质水果的方法、所购水果的营养价值以及如何食用可以达到最佳口感等。“店内工作人员会承诺水果期限与质量,在这段时间内出现问题可到店内换同等货、同价位货或退款。”老顾客徐阿姨告诉记者,她对小何果品的售后服务非常信任,每次都是成箱购买。

  何斌曾经做过快递员,创业后,他将“免费送货上门”列为小何果品的基本服务,受到了不少年轻人的青睐。

  “周末早上9点躺在床上,只要一个电话,半小时后他就把切好了包装完整的新鲜果盘送上门。并且水果是不加价的,也不收加工费和运费,更没有起送金额,这种服务也就小何果品提供。”后塍办事处某企业员工方女士说,这种周到的服务为疲劳的上班族提供了便利。

  在小何果品的货架上,记者看到了一种黄色外皮、长相奇特的水果。名称标签上写着“火参果”。何斌解释道,它也叫“非洲蜜瓜”,是根据少数顾客需要而代进的。“因为知道这种水果的人少,国内市场上几乎没有卖,但既然顾客提出了,我就可以代进,不收其他费用,纯粹提供一种服务。”

  自创业以来,何斌已拥有了两家门店,令记者惊讶的是,何斌同时还亲自打理着一块70亩的水果基地。从今年开始,何斌不限于门店销售,还延伸服务,带顾客去自家水果基地采摘。

  生意越做越大,考虑到总会存在水果来不及卖掉的问题,何斌“见招拆招”,将一部分水果做成鲜榨果汁,供进店的顾客免费饮用或购买;一部分水果做成水果沙拉进行售卖。多元化的经营模式解决了水果过剩的难题,也提高了部分水果的价值。

  酒香不怕巷子深。这既是何斌创业过程中孜孜不倦追求的目标,也是越来越多“回头客”的满意度给他累积起来的底气。尽管做水果生意十分辛苦,但何斌坚定地表示,不但要把销售的各个环节都做到最好,还要做别人无法提供、无法复制的优质服务。

    标签: 水果 果品 顾客