黑鱼死了还能吃吗?

时间:2023-09-25 编辑:Aaron
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黑鱼死了最好不要吃,除非是刚死那就没问题。因为黑鱼是肉食性鱼类,一旦死后,体内的细菌就会大量滋生,若食用会导致身体不适,所以最好不要吃。一般可掰开鱼鳃看腮页是否变白,若变白就表示死了很久了,不宜食用。

黑鱼死了还能吃吗

哪些鱼死了不能吃?

死鳝鱼、甲鱼不可食。因鳝鱼体内含较多组胺酸、氧化三甲胺。死后其组胺酸可在脱羧酶及细菌作用下分解成有毒的组胺。成人一次摄入100毫克即可中毒。其氧化三甲胺可还原成三甲胺,加重其泥腥味。死甲鱼中多组胺酸可分解成剧毒的组氨和类组胺。有人用“扫灭灵”喷于田中,使鳝鱼中毒后捉住,这就给鳝鱼增加了新的外来毒源。

以上就是黑鱼死了还能吃吗的相关介绍了,希望对大家有帮助。