台湾发现进口越南鲶鱼混充鳕鱼

鲶鱼营养价值高，口感好，肉质细嫩，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。可人工养殖，市场潜力大。近日，台湾发现进口越南鲶鱼混充鳕鱼。

17日台湾中时报综合报道，台湾地区“食药署”会同“检警”、地方“卫生局”稽查发现，彰化光大食品企业社和祥泰渔业有限公司，从越南进口低价鲶鱼原料，加工后制成鱼排，再以手工日式鳕鱼排名称贩卖，涉及诈欺。“食药署”指出，截止目前台中市“卫生局”稽查下游10家厂商，共计回收2.9万片混充鳕鱼。