屏东枋寮乡推广石斑鱼文化

时间:2022-03-17 编辑:Evan
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石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

屏东枋寮乡推广石斑鱼文化

石斑鱼深受海鲜消费市场青睐,是海鲜类中的珍馐鱼种,全球可吃的石斑鱼有106种,台湾养殖8种,其中老虎斑、龙胆石斑、蓝身大石斑、东星石斑、蓝瓜石斑、油斑等6种,更由屏东枋寮乡率先研发饲养成功。

枋寮可说是石斑鱼养殖发源地,为此渔业署特选此地做为全国石斑文化推广基地,透过活动介绍石斑鱼养殖產业知识及文化。

渔业署表示,98年莫拉克风灾,石斑鱼等產业遭受严重损失,趋近全毁。为了復兴石斑鱼產业,指出「石斑鱼產值倍增计画」,在各界齐心协力下,原本预定104年达產值倍增目标,提前在103年11月达成。

为此,渔业署汇整歷年对石斑鱼產业贡献心力的人员,遴选出12名杰出贡献人员及评定6个辅导有功团体,在12日「全国石斑鱼文化推广活动」颁奖表扬,肯定付出。当天业界也回赠感谢状,表达政府重视石斑鱼產业发展,开放活渔船直航大陆、签署ECFA争取零关税等串措施,为渔民以產业找回市场竞争力。