七年四次“逆袭” 厦茶演绎传奇

时间:2023-07-12 编辑:George
默认
特大
宋体
黑体
雅黑
楷体

七年四次“逆袭” 厦茶演绎传奇

王贵卿。

七年四次“逆袭” 厦茶演绎传奇

  厦门茶叶进出口有限公司采取企业最基本、最安全的策略,苦练内功—“海堤全产业链”从茶叶种植的源头抓起。

七年四次“逆袭” 厦茶演绎传奇

海堤茶叶生产流程全程电脑监控。

  王贵卿这个风风火火的军官转业之后,转战商场,他的战略,他的管理策略,处处体现着中华民族数千年的“兵法”魅力—这样的“兵法”与老国企厦茶的“海堤精神”擦出了耀眼的火花。

  俗话说的好,台上一分钟台下十年功。“海堤茶叶”和王贵卿,连续打赢四次“逆袭战”的背后,有其独特的兵法与智慧。

  本报今起推出系列报道,说说“海堤”四次“逆袭战”的幕后故事和厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿的“兵法”。

  三夏农忙时节,福建的茶山再次迎来了忙碌的茶季。今年,茶农和茶商们谈论得最多的,却不是茶叶。他们更关心的是,茶叶市场何时才能迎来“拐点”。

  是的,就连识字不多的采茶工人都知道,受多种市场因素、消费习惯等影响,今年,不少老板的茶叶生意进入了“寒冬期”,许多茶企也面临着考验。

  “寒冬期”是破冰期,是洗牌期,也是老规则的转型期和新神话的造就期—说到“过冬”,不少业界同行就想到了“他们”创造的逆市神话—他们就是中粮集团旗下“海堤茶叶”团队和海堤战略总设计师王贵卿。

  从2008年以来,王贵卿带领的“海堤茶叶”连续四次逆市发展,化危机为机遇,打赢“逆袭战”。

  2008年,厦茶以敏锐的市场嗅觉第一时间发展内销市场,随后金融危机到来了,造就了内销市场的繁荣—他们未雨绸缪走在了危机的前头;2009年,大红袍价格低迷,却被厦茶全数“抄底”,第二年大红袍就热了—他们运筹帷幄走在了市场的前头;2010年,海堤茶叶又制定了以内销为主带动经营的发展战略,不久以后人民币汇率大幅升值—他们审时度势走在了政策变化的前头。

  前年,礼品茶大热,市场炒作和价格哄抬,使茶叶成了名副其实的“软黄金”。厦茶却独树一帜,提出“做老百姓喝得起的好茶”的发展战略,始终精耕亲民市场—如今“软黄金”战略遇上“寒冬”,厦茶的“硬实力”却表现出异乎寻常的生机活力,继续逆市实现增长……

  “海堤茶叶”当之无愧地成为引领茶行业的风向标,而王贵卿也因其突出业绩,为中国茶产业的发展做出重要贡献,其业绩、成果和贡献受到同行和社会认可,成为享受国务院特殊津贴的高技能人才。

  海堤战略总设计师王贵卿和他的四次“逆袭战”打得精彩,赢得漂亮,关键就在于厦茶对市场需求的正确预测、对形势的准确判断及战略制定后的快速反应,从而成就了海堤茶叶的市场传奇。

  逆袭1

  他凭什么预言普洱将回归理性

  不动如山:“避害”应大于“趋利”

  2007年,“普洱茶”让不少“炒茶”的投机者一夜暴富,面对当时异常火爆的普洱茶市场,王贵卿悄悄地带着采购人员入滇寻茶。不过,此番风风火火的“采购之行”,王贵卿却是一分钱也没有花出去。

  为什么?当然不是买不到,而是因为普洱茶这一不少人眼中的“潜力股”,被王贵卿果断放弃。当时,他还曾在业内预言,这场疯狂的普洱热“热”不了多久。果不其然,半年后,普洱茶价格大跌,不久就回归到理性区间!

  原来,来到云南后,王贵卿发现,普洱茶以小作坊生产为主,几千元就可以投资一个加工点,这样的条件下加工出来的茶饼,品质不稳定,其卫生安全状况更是良莠不齐。

  “避害应大于趋利,茶叶是食品,食品的品质不稳定、安全难以保证,这就是最大的”害“—这样的硬伤难以在市场上实现长期有效的可持续发展,即使热火也只是炒作的泡沫。”王贵卿说,其实,普洱的预言并不是因为他有什么“内幕消息”,而是基于对市场需求的理性判断。

  “在别人疯狂炒高茶价的时候,我们正在为茶叶加工技术、口味研发、品种拓展、食品安全检测等苦练内功。”王贵卿说,厦茶公司在那段时间耗资上亿元,建成了电脑监控的一体化生产线及相配套的检验检测、仓储物流等设施。

  正是有了这段“低调”的潜伏,厦茶的一鸣惊人正是对“台上与台下”的生动反映。除了在农药残留方面的准备之外,厦茶搭建起了一张上游原材料网。厦门茶叶进出口有限公司拥有了武夷山、安溪和建瓯等茶叶原产地的很大一部分上游原料基地,可以调配出独具“海堤”风味的茶叶。公司已经在上游的茶农、茶园,中游的生产环节,下游的流通环节及检测设备和技术等方面,做好了充分的准备。

  “现在网络上不是流行一句话吗,叫”我若盛开,蝴蝶自来,我若精彩,天自安排“。”王贵卿笑着说,在复杂的形势下,“避害”应大于“趋利”,面对诱惑,面对利益,也要不动如山,要清楚什么是真正的“利”—那就是对企业最基本、最安全的策略:苦练内功。

  逆袭2

  “酱油茶” 凭什么反败为胜

  坚如磐石:坚持自己所选择的

  上世纪九十年代,清香型铁观音在国内兴起,以全新的口感迅速走红,铁观音的市场份额一度占到八成,当时海堤的“酱油茶”铁观音销售一度步入低谷。这样的状况,让正处于改革攻坚时期的厦茶面临考验:是坚持做传统口味的浓香型铁观音,还是开拓清香型铁观音市场?

  “酱油茶”凭什么可以“逆袭”?王贵卿问自己。茶叶和咖啡一样,如果烘焙不到位,茶叶中的营养物质就无法完全溶入水中,而有的细菌需要140摄氏度高温才能杀死,火候不到,微生物也难以控制,甚至会对消费者的身体健康造成伤害。

  对厦茶来说,清香型铁观音的市场开拓计划存在着三个致命“硬伤”:微生物无法根本解决、不易保存、无法规模化生产。

  后来,一件越南友人的礼物,更让王贵卿坚定了走“酱油茶”铁观音的路线。这是一盒原料产于越南并在越南加工的清香型铁观音,其口味竟然和大陆的清香型铁观音没有两样。

  他心里暗叹:酱油色的铁观音就像可口可乐的秘方,别人难以调制出相同的色泽和口感,就算再难,也决不能让老祖宗百年留存的几样“传家宝”失传!

  “正如做人,一家企业也需要有坚如磐石的信念。坚定正确的选择是消费者信赖你的前提,连你自己都对自己的特色工艺没有底气,别人凭什么去喜欢它呢?”王贵卿说,企业家真正的挑战首先来源于自己,做人或是做事常常需要选择,谨慎选择做了决定以后,就要坚持到底。当年这场突围之战之所以能反败为胜并非“碰运气”, 而是厦茶人对既定目标的坚持不懈换来的。

  逆袭3

  “危机”带来低成本机会

  动如雷霆:以惊人速度拓展市场版图

  “在2008年金融危机全面爆发前,势头就开始不好了,我们几乎是立刻启动内销战略,全盘革新,把定位转变到主要依赖国内消费需求的扩张上。”想起2008年的金融危机,王贵卿笑着说,当时,厦茶果断地抓住金融危机中的低成本机会,进行内销的全盘扩张,逆市扩张版图,这是决胜市场的关键节点。

  现在看来,的确,没有2008年那场让许多商界精英心有余悸的金融危机,厦茶也许不会在国内发展得这么快。

  说干就干,动若脱兔。抄底大红袍、开发出适应国内市场的新产品、组建营销加盟团队、投入宣传推广……一年之内,“海堤”做好了全部筹备工作,快速以闽南和潮汕地区为核心区域,以广东、福建、浙江、江苏、上海、山东等沿海地区为重点,逐步向内陆城市拓展,稳步拓展专卖店,以惊人的速度扩张,快速在中国东南版图上拉起一张“弯弓”。

  看准机会,动如雷霆的快速行动,其实是深思熟虑、厚积薄发的结果。同时,由于日本提高了对茶叶农残检测的标准,国内一些实力不足的中小型企业在日本市场逐步被淘汰,而厦门茶叶进出口有限公司具备雄厚的实力,出口量不降反升。

  逆袭4

  相中真正的“潜力股”

  其疾如风:抄底大红袍敢立军令状

  不选普洱茶,不选清香型铁观音,实践证明,王贵卿对市场的准确分析与之后市场发展的趋势丝毫不差。食品安全法的出台果然对普洱茶产生巨大影响,普洱开始持续掉价,让许多人的金钱梦一夜破灭。不易保存而运费成本大增,使清香型铁观音价格不菲,高价清香型铁观音市场份额也受到影响。

  他相中的“潜力股”是闽北茶。大红袍、老枞水仙等闽北茶存放越久越甘醇,且当时的价格不高,王贵卿认定,这支“潜力股”必是茶业的新“蓝海”。逆势而上,运筹帷幄,厦茶迎来全力出击的时机。2009年3月,正是金融危机影响下全球经济最低谷的时候,出乎许多武夷茶农意料的是,厦茶竟一举签下价值近亿元的订单,拉开了逆市抄底大红袍的序幕—厦茶其疾如风,看准潜力股,将产区大多数的正岩大红袍收入囊中。

  “不到最后一刻,你永远不知道还会发生什么!不后退,不放弃。”提起那次“抄底”,王贵卿坦言:“当时,我们连续买入上亿元的闽北茶,原有库房不够,我们就在集美租下仓库,那时候的厦茶,”日子“并不好过,而且在公司内部也存在不少质疑的声音,可以说这次抄底行动,我几乎是立下了军令状的。”王贵卿说,成功从心开始,一开始就要拥有强大的心理能量,即使遇到再多困难与挑战也不失去信心,因为成功是一种发自内心的信念与坚持。

  声音

  厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿:

  稳内拓外放眼国际市场

  目前并不景气的茶叶市场中,多数企业的国内销售量都出现负增长,而从厦茶上半年的销售情况来看,国内国外销售量仍旧稳步增长。

  “我们一直都是扎扎实实地让品质为产品和品牌代言。”王贵卿笑言,厦茶受到茶礼市场不景气的影响不大,而在多元化发展方面,厦茶也有更明确的布局:稳内拓外。

  在全球经济一体化的今天,中国茶企不能仅满足于国内发展,而要加快“走出去”的步伐,在扎实内销的基础上加大外销举措,放眼国际市场。在保持内需稳定增长的同时,提升产品的品质和企业的品牌国际知名度和影响力,才是正确的突围之道。

  事实上,此前,厦茶已经坐上茶产业外贸的第一把交椅,产品销售到世界57个国家和地区,目前要做的是增强“海堤茶叶”在世界的品牌知名度。

  去年,厦茶成为在APEC会议上为世界各国元首特供大红袍的中国茶企,这是对“海堤茶叶”品牌价值与国际化程度的高度肯定。而在原料及基地建设方面,厦茶也和斯里兰卡最大的茶叶种植庄园展开了合作。

  王贵卿说,今年,对于所有厦茶人来说,又是充满机遇与挑战的一年,市场永远是变幻无常的,企业家要像盘旋于高空的雄鹰,用锐利的目光去捕捉一切,看准时机,果断出击, 胜利的果实只属于这一类人。

    标签: 海堤 茶叶 铁观音