南京基围虾都是空运来的?

时间:2024-02-28 编辑:Dinah
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国庆长假期间,“虾兵”的风头绝对盖过了“蟹将”,青岛38元一只虾的风波还没过去,近日央视又曝光不少商家用20块钱一斤的对虾冒充近百元一斤的基围虾。

南京基围虾都是空运来的?

国庆长假期间,“虾兵”的风头绝对盖过了“蟹将”,青岛38元一只虾的风波还没过去,近日央视又曝光不少商家用20块钱一斤的对虾冒充近百元一斤的基围虾。由于对虾确实和基围虾长得很像,不少消费者上了黑心商家的当。其实,由于基围虾价格过高,南京市场卖得并不多,而且对虾和基围虾也并不是没法区分。

“今天没有进基围虾,我们一般只在逢年过节和周末才会进一点!”南湖菜场做水产生意的李老板说。整个菜场近10个水产摊位上,能看到的只有对虾、罗氏虾、河虾以及虾婆。为什么全国人民这周都在热议的基围虾看不到呢?“太贵了啊,根本卖不动!”老李无奈地说。

和市面上卖的这些虾相比,基围虾确实贵,而且还不是贵一星半点。“大点的对虾现在买23块一斤,小一点的十几块就能买到,你知道基围虾什么价?90块一斤!过年期间最贵能卖到150块一斤!”老李竖起手指比画着介绍道。正是因为价格太高,绝大部分市民都会选择对虾或者罗氏虾,“基围虾我们这都是带着卖点,平常都不敢卖,只有周末会进点货,整个国庆长假,一共也没卖出去10斤。”原本对虾和罗氏虾价格没下来之前,基围虾还能卖掉一点,但最近本地产的对虾即将下市,价格跌得厉害,也没多少人买基围虾了。实际上,不光是菜场卖不动基围虾,就是众彩市场的水产批发区,基围虾也不多。整个菜场,能和基围虾价格相提并论的,也只有河虾了,“这两年河虾的价格也涨得挺厉害的,今年一直都在70元左右一斤,不过河虾吃起来更鲜一点,所以卖得还是可以的。”老李介绍说。

那么,基围虾为什么那么贵呢?老李介绍称,基围虾对水温和盐度要求比较高,都是在广东和福建一带养殖;另外,基围虾的生长周期也要比对虾长一点,成本也高。

南京市面上的基围虾都是空运而来,空运就存在着成活率的问题,一般情况下,从南方运到南京的基围虾,路上要死一半。一来二去,基围虾的价格就上去了。记者和老李说起青岛38元一只虾的事情时,他也笑着说:“如果这个客人懂行的话,就不会吃这个亏了。

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