蝼蛄虾是皮皮虾吗?多少钱一斤?有什么营养价值?

时间:2022-10-20 编辑:Abbott
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蝼蛄虾又名鹿港虾猴,是台湾鹿港地区和大连著名的海产,其看上去既像虾,又像蟹,但更像虾,并具有丰富的蛋白质、维生素和其他微量元素,所以很多人都喜欢吃,那蝼蛄虾是皮皮虾吗?多少钱一斤?有什么营养价值?

蝼蛄虾是皮皮虾吗?多少钱一斤?有什么营养价值?

蝼蛄虾是皮皮虾吗?

蝼蛄虾不是皮皮虾, 俗称鹿港虾猴,是辽宁大连、中国台湾鹿港地区的海鲜名产。最大体长7厘米,普通5-6厘米。从外形来看,蝼蛄虾介于虾和蟹之间,但更像虾。甲壳软薄,头胸甲稍侧扁,一定程度钙化,具短的三角型额角,下缘具2-5刺,头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒,腹部长大,对称,直伸,稍钙化,末端形成尾扇。

多少钱一斤

卖蝼蛄虾的渔民介绍,这些蝼蛄虾是她一家三口一个潮水在海滩上挖到的,大约有十来斤,全是鲜活的,大多带籽。要价18元一斤,真买的话,15元也卖。 这只蝼蛄虾带的籽有几千粒吧。

蝼蛄虾是皮皮虾吗?多少钱一斤?有什么营养价值?

营养价值

1、蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;

2、蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;

3、蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

4、蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足;

蝼蛄虾是皮皮虾吗?多少钱一斤?有什么营养价值?

5、蝼蛄虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。