蛤蜊的选购技巧
时间：2024-04-22 编辑：Berg
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蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。下面介绍一下蛤蜊的选购技巧。
选购蛤蜊时，可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。
请你捧起一把蛤蜊来，上下颠一下，如果听到咳咳的声音，那就是空壳的或者泥壳的，起码是瘦了的……听到咔咔的声音就是有肉的，起码不是很瘦的……
选购蛤蜊，如果不是海边长大的人，听不出其中的一二三，选购起来真的有点麻烦。希望大家都能吃到可口的海鲜吧。
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