软体动物蛤蜊和花甲一样吗?有什么营养价值及功效?

时间:2023-11-10 编辑:Carter
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蛤蜊其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,那么软体动物蛤蜊和花甲一样吗?花甲为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产我国沿海一带。二者其实是同一种海鲜。

软体动物蛤蜊和花甲一样吗?有什么营养价值及功效?

蛤蜊的营养价值及功效

1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7——胆固醇和24——亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

4、蛤蜊味咸、性凉,含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质,可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症有调理作用,对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。