材料
光野鸭1只(500克),冬虫草5克,火腿片30克,桂圆肉15克,姜片25克,葱结25克,鸡油20克,料酒3茶匙,清汤800克,精盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙。
做法
将光野鸭焯水,与冬虫草、火腿片、清汤等调配料放入炖盅内,入蒸笼旺火加热2小时,捡去姜、葱,调入盐、味精、胡椒粉,再加热10分钟原盅上席。
小诀窍
特点
汤清味鲜,野鸭酥烂,强身健体。
矮牵牛又名碧冬茄,为茄科碧冬茄属植物。矮牵牛花朵硕大,色彩丰富,花型变化颇多,已成为重要 [详细]
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