杨梅什么时候成熟上市?哪里的产地最好?哪里的杨梅最有名、最好吃?

时间:2021-06-10 编辑:Evan
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杨梅,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。那么杨梅什么时候成熟上市?哪里的产地最好?哪里的杨梅最有名、最好吃呢?

杨梅什么时候成熟上市?哪里的产地最好?哪里的杨梅最有名、最好吃?

新鲜的杨梅什么时候成熟上市

杨梅6月份果实成熟,六七月份是杨梅最多的时候。所以杨梅的上市时间一般在它的成熟期,在这个时期杨梅比较新鲜。

杨梅分布范围

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等有分布。

山杨梅闻名遐迩,而茶山镇的丁岙杨梅,更是杨梅中的佳品,独负盛名。

相传早在明朝,丁岙板障崖下有一棵杨梅树,因崖下阴润适度,土质松厚,生长得特别茂盛,所结杨梅尝起来特别清甜可口。一个偶然的机会,崖下杨梅进了城,经品尝,其色味被认为居温州一带的杨梅之冠。随后,茶山人民纷纷以它为父本,进行嫁接繁殖。

经过几百年的精心栽培,现在的丁岙梅,果大肉多核小,每颗重达13一15克,直径在3.20厘米左右,最大的有3.37厘米,果色紫黑而有光泽,果蒂浅绿色,柄长约1.5厘米,人称“红盘绿蒂”,盛在白色瓷盘中,特别清心悦目,令人口涎欲滴,品尝起来,更是酸甜可人。丁岙梅还含有丰富的多种维生素和人体所需的微量元素。常食,明目健脾,食欲益增。建国后,丁岙梅的生产和管理,受到专业部门的精心指导。种植面积和品种质量都大幅度扩大和提高。全国专业书刊多次将它作为杨梅名种进行介绍和推广。1981年,被评为浙江省名特优水果品种。

杨梅什么时候成熟上市?哪里的产地最好?哪里的杨梅最有名、最好吃?

杨梅是一种时令性很强的水果,最忌遇到大风或连绵阴雨。杨梅最宜鲜食,也可浸以白酒,制成透明而鲜红的杨梅酒,清香又能解暑。还可制成杨梅干或罐头,也可以速冻或冷藏。

解放前,茶山一带人民因生活贫苦,每逢杨梅成熟时节,怕人来人往,难于应付,增加生活负担。所以当地留传下一首民谚:“杨梅白,请人客;杨梅红,耳朵聋;杨梅乌紫,人吓半死!”真是生动地勾勒出当时的窘境。

80年代改革开放以来,人民生活水平大幅度提高,杨梅作为名贵时令鲜果馈赠亲友,或用飞机等现代交通工具远销国内外,给果农带来可观的经济收入。现在,茶山杨梅成熟时节成了温州一带人民的喜庆日子。茶山街道上人头攒动,车水马龙,人们除了来品尝茶山杨梅外,还趁机游览风景优美的五美园、卧龙潭、山重楼等景点,给山青水秀的茶山镇平添了一份繁忙欢乐的气氛。

哪里的杨梅最有名,最好吃?

一、靖州杨梅【湖南怀化靖州】

靖州所产杨梅品质优良,有“江南第一梅”之美誉,它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云:"木洞杨梅尤擅名,申园梨栗亦争鸣,百钱且得论摊买,恨不移根植上京。"此前,靖州杨梅是朝圣的贡品。

二、余姚杨梅【浙江省宁波余姚】

浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡,种植杨梅历史悠久,据境内河姆渡遗址考证,早在7000年前就已有杨梅原种存在,人工栽培历史亦有2000余年。色艳多汁酸甜适口,富含各类矿质和维生素,拥有“鹤顶牌”余姚杨梅等省优质农产品品牌。

三、仙居杨梅【浙江省台州仙居】

仙居县是中国杨梅重要生产基地,以荸荠种和东魁品种为主,尤其东魁品种果大核小、酸甜可口又称“乒乓杨梅”。2002年仙居被命名为中国杨梅之乡,仙居杨梅也被称为“仙梅”。

四、慈溪杨梅【浙江省宁波慈溪】

杨梅什么时候成熟上市?哪里的产地最好?哪里的杨梅最有名、最好吃?

从历代志书所载的情况看,早期时慈溪杨梅多为荔枝种,以后才发展到多个品种。荸荠种杨梅果型较大,而果核特小,成熟时外表呈紫黑色,味甜而汁多,果实可食率达95%,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成分。

五、富民杨梅【云南昆明富民县】

走进富民,不论是路边,还是杨梅园,随处可见红艳欲滴、爽口诱人的杨梅压弯了树枝。杨梅除了鲜食外,还可以泡杨梅酒。杨梅酒喝起来口感纯正,略带回甜。当地村民非常热情,不仅教游客酿酒,还可以免费帮游客酿好带走,促进了酿酒业的发展。