黑猪带来绿色前景

黑猪猪群是养黑猪生产的基本要素之一。它既是主要生产资料，又是劳动对象和产品。所以，无论是种猪场还是商品猪场，都必须有自己的猪群进行生产。黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素。

据了解，这是华亨泰丰农牧2013年新引进的生猪品种——川藏黑猪。目前，该养殖场存栏川藏黑猪1万余头。预计今年出栏量将达到2万头。

“虽然这些猪体型上和普通猪没什么区别，但是和普通猪肉相比，每斤售价高3—5元。”指着圈舍里活蹦乱跳的猪仔，华亨泰丰农牧副总经理姚福烈介绍说，为了提高生猪品质，走特色养殖之路，在县畜牧局的鼓励帮助下，2013年初，华亨泰丰农牧育肥场里迎来了一批“新主人”——1150头川藏黑猪。

“川藏黑猪是省畜科院历时12年精心培育而成，其商品猪肉质细嫩多汁、香味浓郁、回味悠长，是发展特色养猪业的优良品种。”姚福烈介绍，“川藏黑猪”配套系以藏猪等地方猪种为核心育种素材，聚合了地方猪种和引进猪种的优势特色性状基因，具有生产效率高、抗逆性强、瘦肉率高的特点，可满足现代人对高端肉品的需求。

“养殖川藏黑猪区别于传统喂养方式，我们都是用大豆、麦麸、玉米自制饲料喂养，不添加任何添加剂，保证绿色健康。”姚福烈告诉记者，正因为是绿色饲料喂养，所以肉价高于其他猪肉30%的价格销售，深受顾客喜欢，供不应求。

“销售渠道完全不成问题！”姚福烈说，他们所养殖的川藏黑猪已与成都等多家市场采取自营店、加盟店、商超合作、团购、集团顾客等模式进行品牌连锁经营销售。现已在成都市开农超市（“天府粮仓”）20家店销售川藏黑猪肉，计划在成都市发展农超市50家销售川藏黑猪肉。

“从2014年1月至今，生产种母猪达1200余头，销售商品猪1400余头，销售收入2800万元。”据介绍，目前，该养殖场存栏川藏黑猪1万余头。

谈及川藏黑猪下步养殖规划时，华亨泰丰农牧董事长薛恒钊对“川藏黑猪”的发展前景可谓信心十足，他经营的公司目前将所有猪种进行了更换，“现在全部是这个品种，预计今年出栏量将达到2万头。下一步将结合新开的社区生活超市，继续扩大规模。”

黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。黑猪的市场前景广阔，规模化饲养前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。