生态莱芜黑猪 春节前上市

金秋十月，秋风送爽。新建的莱芜猪原种场祥沟分场放养场内，一群群莱芜黑猪内，晒着明媚的阳光,或卧地打盹，或追逐打闹，或低头觅食。

此时正值当地柿子成熟收获的季节，莱芜黑猪又有了“当季水果”。“我们场的柿子不用摘，熟了自然落下后莱芜黑猪会在树下自由觅食。”莱芜猪原种场的孙场长介绍说。看着黑猪一个个的撒欢雀跃，孙场长告诉记者，在莱芜黑猪生态养殖中，天然食物对生猪的生长起着关键的作用。柿子的营养价值很高，富含糖、蛋白质、脂肪以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素。另外，柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。肠道好了，这样的猪肉是没有任何邪味和腥味的。除此之外柿子叶也有很高的价值，除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎的作用，黑猪在活动时难免会出现磕磕碰碰，有助于自身机体的恢复，是难得食材。

“这批猪再养一个月就可以收回进行囤肥了，而在收回前的这段时间也是莱芜黑猪形成雪花猪肉的关键时期，再过两个多月，春节前大家就可以吃上正宗的莱芜黑猪雪花肉了。”孙场长自信满满的说，“科学的饲喂方式使得莱芜黑猪肉的品质越来越高。我们致力打造绿色健康的高档品牌肉，虽然价格高点，但要让老百姓吃着放心。”

黑猪养殖的市场前景广阔，规模化养殖前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的养殖观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。