沂蒙黑山羊品牌建设迈出步伐

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上。

近日，位于临沂市罗庄区沂堂镇的华盛江泉农牧产业发展有限公司江泉黑山羊养殖场，顺利通过“沂蒙黑山羊‘山东省无公害农产品产地认定’” ，并由山东省畜牧兽医局向其颁发认证证书。此举标志着有着数百年历史的沂蒙黑山羊，其品牌建设迈出坚实一步，同时将进一步提升临沂的畜产品产出质量，着力打造安全放心的临沂精品菜篮子工程。

据悉，沂蒙黑山羊作为沂蒙地区的特有山羊品种，具有体格大、耐粗饲、适应性强，生产性能高、体貌统一、遗传性能稳定、肉绒兼用等特点，虽有数百年历史，但以往散养的模式，产量较少，近年来江泉农牧斥巨资收购并建设了高标准的现代化养殖场，实现了沂蒙黑山羊的集约化、规模化产殖，为这一地方特色农产品品牌建设做出了突出贡献。根据农业部《无公害农产品管理办法》有关规定，江泉农牧经过材料审查、产地现场检查、环境抽样检验和农业部农产品质量安全中心全面评审等环节，历时6个月，顺利通过了农业部无公害农产品产地认证。

黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。