要消除蔬菜水果上的农药残留,清洗时最好先浸泡半个小时。有的人认为蔬菜或水果上有虫眼,就说明上面没有农药残留,这种想法是不对的,因为农药可能喷洒在蔬菜水果表面,但也有可能喷洒在土壤里,因此千万不要放松对农药残留的警惕。当然,在购买蔬菜时也可以闻一闻,如果有异味就不要购买。
另外,如果购买萝卜等颜色比较鲜艳的蔬菜,最好察看一下是否掉色,掉色的蔬菜肯定有化学成分。
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