湄潭翠芽的炒制主要工艺分杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等五道工序，炒作手法多达十几种，根据鲜叶老嫩、含水量高地来灵活变换。制作工艺讲究，既吸取了西湖龙井茶的炒制方法，又有其独特之处。采摘标准

1、将挡风罩网换成铁网：在有可能供气的地区，会用铁网堵住，这样吸入的灰尘和草屑会大大减少，也能起到减缓气温上升的效果。2、将制冷风的位置换掉：改变冷却空气的入口位置，收割种子时，割台前端发达，是因为激光切割运输吹来的灰尘

巢舍清洁：被粪便污染和潮湿的巢盆和垫草要及时更换，舍内定期消毒，并保持清洁干燥，尽量减少疫病发生。保健砂：乳鸽要每天按时投放保健砂，以增加微量元素及维生素含量。温度：1-7日龄35℃左右，8-14日龄为32℃左右，15-

1、酸：每kg饲料中添加10ml食醋（也可以加水稀释后，再拌料），混合均匀后饲喂。2、甜：每kg饲料中添加1-3g的白糖或红糖（晚春、夏末、早秋时节，添加白糖为宜，早春、晚秋、冬天，添加红糖为宜）。3、咸：在猪的日粮中添