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农业三夏是指夏收、夏种、夏管，多从每年的5月份下旬开始，6月份中旬结束。1、夏收：农民上年秋季播下的油菜、小麦等作物于翌年夏季成熟，此时需及时收获，让籽粒入仓。2、夏种：种植水稻等重要的农作物，种植面积通常较大，进入夏季

茭白北方叫茭瓜、茭笋。茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，在古代称为“菰”，曾被当作粮食作物栽培，后来因感染上黑粉菌，植株不抽穗，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，就变成了现在可以食用的茭白。

春秋季：每隔2-3天浇水1次，遇到雨季，则要适当减少次数，不可有积水。夏季：夏季温度较高，水分蒸发较快，可适当给竹芋浇水，但不要积水，浇水可在早晨和傍晚进行，水温不可过高，应与土温接近时再浇。冬季：少浇水，不干不浇，一般