现代农业的核心是科学化，特征是商品化，方向是集约化，目标是产业化。现代农业广泛运用现代的先进科学技术，从顺应自然转变成利用自然和改造自然，从凭借传统农业生产经验转变为依靠科学，并且在植物学、动

芝麻出油率一般为45-63%左右。芝麻在制作香油时需选择饱满的芝麻，炒时还需注意火候，可以使用滚筒炒锅，使受热更均匀，炒后用消烟除尘机过滤，再用液压榨油机来压榨，出油率非常高。

在10月份通常可以收获红薯、玉米、大豆、花生、黄瓜等农作物。1、红薯：一般可以在10月收获迟熟品种，并做到轻挖、轻装、轻运以及轻卸，防止对红薯造成损伤。2、玉米：一般可以在9月底至10月初收获，若需要进行储存，则要做好防

萝卜发苦的原因：在其生长发育的过程中，遇到连续的炎热天气或施用氮肥过多、磷钾肥施用不足；萝卜中含有的生物碱较多，导致萝卜发苦。去除苦味的方法：在烹饪前焯水一遍；在切好的萝卜上撒适量的盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味；