红茶是全发酵茶，红茶没有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶和熟茶的叫法，红茶是用适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，其中萎凋工序是红茶初制的重要工艺，因其

可以选择一个比较高的容器，防止螃蟹逃出来，将螃蟹放入，不要重叠，加少量的水，只需要漫过螃蟹的一半即可，加水只是为了使螃蟹保持湿润，水太多会导致螃蟹出现窒息死亡的现象。

春季：一般在2月份上旬至3月份中旬修剪。夏秋季：一般在7月份上旬至8月份中旬修剪。冬季：一般在果实采收结束、树势恢复之后进行。修剪方法：从基部剪除枯枝、病虫枝，少花树要轻剪，多花树要重剪，衰老枝群应短截更新或疏删，交叉枝

整地铺膜：根据水线把沟面整理好后，选用140cm的膜全沟铺盖。处理种子：晴天晒种2-3天后，放在55℃的温水中搅动15分钟，水温降至30℃时再浸种3-4小时，搓净种皮上的粘液，用湿布包裹并放在25-30℃的环境中催芽36