芹菜空心的原因有：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；因受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性

授粉结束后2-5小时内如果下雨，需要考虑重新授粉。授粉方法：1、使用带橡皮头的铅笔或毛笔，沾取花粉后，均匀的将花粉涂抹到柱头上。2、将采集好的雄花枝剪成30cm，然后三根雄花枝为一束，插在瓶中，悬挂在需要授粉的树的树冠上

均衡供水，减少土壤的干湿差，在久旱不雨时，要及时灌水或喷水，改善果园的小气候，提高空气的相对湿度，避免果实继续因过分干燥和果肉的水分变化太大而引起裂果；在植株行间覆盖秸杆等，增强果园的抗旱保水能力，调节温度；及时防治病虫

EC值是指溶液中的可溶性盐的浓度。EC值不但可以表示溶液中的可溶性盐的浓度，也可以用来测量液体肥料或种植介质中的可溶性离子的浓度，它的单位一般用mS/cm或mmhos/cm来表示，其测量的所需温度一般为25℃。