开伞的茶树菇刚长出来，此时尚比较鲜嫩，食用口感好，已经开伞的茶树菇会逐渐变老，品质有所降低。茶树菇子实体为单生或丛生状，菌盖的直径为5-10厘米左右，颜色为暗红褐色，表面较平滑，菌柄呈黄白色，长度10厘米

第一次膨果：于花朵开满（100%开放）前2-3日至花朵开满3日后（即盛花期）用25-50毫克/升赤霉素（GA3）+200毫克/升链霉素（SM）浸渍花序，以拉长花序。第二次膨果：于花朵开满10-15天后用25-50毫克/升

有机肥被太阳晒到之后会挥发，其肥效会有所流失。施用有机肥的作用：能够改善土壤的理化状况以及生物特性，加强土壤的保肥能力、供肥能力、缓冲能力；提高作物的产量、质量；提高肥料的利用率等。

1、整地：耕翻后灌水，耙平田面（高低落差控制在3cm以内），开沟做畦。2、选种：稻种要求株高不超过80cm，株型紧凑，茎秆粗壮，抗倒伏能力较强。3、播种：日平均气温稳定在15℃以上时，进行播种，每亩地的用种量为2-2.5