发酵茶是统称，制作茶叶时具有“发酵”这道工序即可叫做发酵茶，茶树的芽叶经过初制工序制成毛茶后，再经精制工序制成的茶就是发酵茶。轻发酵茶包括白茶、黄茶，发酵度为5-20%，半发酵茶包括铁观音、凤凰

“招兵节”是畲族传统的宗教性节日，这个节日是为了纪念畲族祖先而设立的，它在畲族文化中具有重要的历史意义。也许你看到“招兵”这两个字会以为是部队招兵入伍，

朝天椒有簇生品种也有单生品种。簇生品种在北方有大面积种植，代表品种有河南的三樱椒、甘肃遵椒，南方地区有四川威远七星椒，单生品种代表品种有泰系品种川椒晚星，辣度极高，有抗性好、色泽好、硬度高、商品性强的特点。

平茬：贴近地面（留桩1-2厘米）将地上部分全部剪除；此方法主要针对已栽培1-2年但长势极弱的幼树或对衰老的树（一般20年以上），平茬后让其重新生长。疏枝：从枝条的基部位置剪除整个枝条；此方法主要用来疏除老枝、弱枝和重叠枝