切适量的葱花、蒜末，然后在锅中烧少许油，再将蒜末放入炒至煸香；将豆瓣酱放入锅中，待炒出红油后加清水煮沸；将金针菇放入锅中，待其熟透后放入肥牛片，然后加盐再煮3分钟左右即可出锅，出锅后撒上葱花即可食

放养池和苗种消毒：新建的水泥池必须用水浸泡15-20天待池水pH值稳定在8.2以下才能放养，在放养之前要用漂白粉或其他药物进行消毒。养殖池面积及密度：室外养殖池一般5-10平方米，室内池一般2-5平方米，每平方米10-3

竹象虫主要以竹笋为食，如果要人工养殖，应选择合适的竹林，获取种卵后引入竹林即可。养殖竹象虫首先要解决产卵和孵化幼虫的难题，因为竹象虫的产卵期和孵化期都比较短，而且竹象虫在笋上产卵，所以一条笋只能养活一条成虫。一般成虫在地

冰箱保存：可将韭黄用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏层，一般可保存1天左右。清水浸泡：将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好，再将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可保存2-3天左右。菜叶包裹：将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好，再取几片大白菜叶将