玉米淀粉：粉末状，一般呈白色微带淡黄色，颗粒较小，主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙等技法成菜的烹制前的调味。红薯淀粉：颗粒较粗，吸水能力较强，粘性较差，无光泽，颜色暗红且带黑。

1、选择土壤：种植时必须要给其提供有机质含量丰富、土质疏松的沙壤土或腐殖土，种植之后还要疏松土壤。2、处理枝条：扦插前要将枝条进行处理，可以把它底部修剪成斜状。3、生根处理：首先把枝条清洗干净，再将其泡到清水里面，并滴入

1、种植环境：可把莲藕种植在水田中并保证有充足的光照，温度一般在15℃以上。2、适时栽种：根据种植的地区选择适合的种植时间，种植的水位根据品种来决定，比如浅水品种适合生长在水位20cm的水田中。3、水肥管理：注意控制肥料

1、整地：深耕深翻，整平田面，开沟做畦（畦宽4m，沟宽35cm）。2、播种：5cm处地温稳定在8℃以上时，进行播种，播种深度以2cm左右为宜，用种量为4-7kg/亩。3、施肥：亩施1000-1500kg腐熟有机肥，10-