猪大肠头指的是猪的直肠。猪肠根据功能可以分为大肠，小肠和肠头，其中小肠最瘦，肠头最肥。猪的消化道从口腔开始往后排序为咽、食管、胃、小肠（包括十二指肠，空肠，回肠）、大肠（包括盲肠，结肠，直肠）、肛门。其

水产有机酸是使用频率最高的一类解毒剂，有机酸主要包含醋酸、柠檬酸等。醋酸虽然有一定的解毒效果，但是也会对虾蟹壳有一定的软化作用，而果酸不会有软化作用，水产有机酸的解毒能力大小取决于有机酸含量的多寡，解毒机理主要是通过羧基

龙眼是桂圆，但桂圆是龙眼晒干后制成。龙眼是新鲜水果，果肉呈半透明色，肉质极嫩，汁多甜蜜，晒干之后就是桂圆干，汁水较少，但味道更甜，可以用来熬制汤水，不耐贮放，最好在低温下保存。

玉米种子有胚乳。玉米种子的胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，玉米是单子叶植物，子叶过小而难以储存营养，所以玉米的营养物质是储藏在玉米的胚乳里的，胚乳占种子总重量的80%-85%。