菠萝蛋白酶是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤菠萝蛋白酶（Brom

菠萝蛋白酶在食品加工中的应用相当广泛。焙烤食品时将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解。用于干酪素的凝结，肉类的嫩化等。菠萝蛋白酶在食品加工业的应用1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，

菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集引起的心脏病发作和中风，菠萝蛋白酶用于烧伤脱痂和增进药物吸收。1、菠萝蛋白酶抑制肿瘤细胞的生长经相关临床研究观察表明，菠萝蛋白酶能抑制肿瘤细

马与马通过恒温胎生的方式繁殖后代。发情期的母马会释放交配信号吸引成年公马交配，交配成功后会在340天左右成功分娩。马的性成熟年龄一般在10-18月龄左右，雌体要早于雄体，此时一般不建议配种，通常建议在3岁左右开始首配。马

冻虾的身上有黑斑是因为其体内的多酚氧化酶与酪氨酸发生了反应，从而产生了黑色素。一般情况下虾头上面的多酚氧化酶较多，所以会出现虾头发黑的现象，而将冻虾从冷冻室里面拿出来解冻时多酚氧化酶发生了氧化，所以身上会出现黑斑。身上有

青蛙的生长过程需要经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙四个阶段。首先精、卵细胞在水中结合成受精卵；受精卵经过3、4个昼夜可孵化成蝌蚪出膜；蝌蚪再经过两个月的发育，会变态成为幼蛙；随着幼蛙的生长，即可成长为成蛙。幼蛙和成蛙既能生活