沾化冬枣，是沾化县特有的珍稀生物资源，是鲜食品种，一般在１０月中旬成熟，比金丝小枣晚熟４０天，故称冬枣。与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为百果之冠。冬枣近苹果形，单果重２０～３０

榨菜：生长在地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长有十余片大叶，大叶的叶柄基部长有瘤状的肉质茎，且具有明显的瘤状凸起，其瘤茎表皮为青绿色，较光滑，皮下的肉质为白色而且较为肥厚。儿菜：茎较为粗大，腋芽较为发达，其肉质腋芽为它的

3月份可以种植四季豆、豇豆、扁豆、毛豆和刀豆，其中刀豆适应性广且喜温，喜强光，可在我国大多数的地区中种植，如果光照不足会影响开花结荚，而豇豆是旱地作物，当温度稳定在10℃时便能播种，适合种植在土层深厚疏松以及保肥保水性强

小香薯发芽了还能吃。发芽后不会产生有毒成分，吃时只需把其部分去掉即可。但是发芽后 其营养和水分会大量流失，口感不好还失去了营养价值。