胡萝卜属伞形花科二年生草本生植物。肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67-12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄5-7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜

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姑娘果产地较为广泛，主要分布于我国华北地区的北京、天津、河北等地，东北地区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东北部以及华中地区的山东等。此外，上海，贵州，云南，四川等地也有生长。一、姑娘果的产地环境姑娘果生