【广东菜心的营养价值及特性】广东菜心，又称菜薹 。十字花科芸薹属一、二年生草本。我国广东、广西一带的特产，当地能周年生产与供应。下面给大家介绍广东菜心的营养价值及特性。广东菜心的特征和

土地要求：土层深厚，疏松肥沃，有机质含量丰富。定植：山地，株行距3×4m；平地，株行距4×5m。基肥：每株树施加50-100kg农家肥。追肥：4月上旬时，每株施加0.5-1kg的氮肥；5月下旬至6月中旬时，每株施加0.5

磷肥过多会促使植物呼吸作用过于旺盛，造成繁殖器官提前发育，引起植物过早成熟、籽粒小、产量低；磷肥过多也会引起植物缺锌、缺硅、缺钼等，导致植物抗病能力差等症状；磷肥过多还会造成土壤中有害元素积累，导致植物重金属中毒等。

螺丝椒比杭椒更辣。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，果实呈深绿色，比同类品种产量高，味道较辣，深受湖南等人名的喜爱。杭椒果实未成熟时呈淡绿色，成熟时呈红色，味道微辣，可做美味佳肴的佐料。