大蒜的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），仅占大蒜成分的0.2%左右。蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质，其成分总体可分为两大类，一类是挥发性成分（又称大蒜油），包括40多种硫醚化合物；一类是非挥发性

大蒜精，别名大蒜精油；大蒜油；大蒜素；大蒜提取物。是从大蒜中提取出的油状物质。大蒜精非医用品，无具医疗功效，乃日常生活保健食品。大蒜精对循环、呼吸、神经、消化、免疫系统具有很大的效能。我国是世

蚯蚓没有腿，它是环节动物之一，在我国有200多个品种，比如环毛蚓、爱胜蚓、异唇蚓、杜拉蚓等。蚯蚓别名叫地龙，含有丰富的营养，可以当做蛋白食品、饲料以及珍贵的药材，它在土壤改良、消除公害、保护生态环境等方面还有特殊作用，所

西门塔尔牛一年能长650斤左右。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，产乳量高，产肉性能也并不比专业化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种，平均产奶量约为4070千克。

引起西瓜苗发黄的原因有：僵苗、徒长苗、细弱苗等。苗床温度太低、土质粘重、含水量高等会引起植株僵苗，这时西瓜苗会发黄。西瓜苗生长太旺盛，徒长现象导致苗节间很长，叶色比较淡。细弱苗这种苗的叶子很小，颜色很淡，茎叶也比较细。